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“茶之为饮,发乎神农氏”。到了唐朝,饮茶作为一种文化才真正形成。在陆羽的《茶经》问世之后,茶文化达到前所未有的繁荣。对于茶器也愈加讲究。陆羽在《茶经》中就有对越窑青瓷的赞誉“类玉、类雪、类冰”可见陆羽对越窑的偏爱。多年之后也就是在越窑,出产了对中国陶瓷史影响巨大的秘色瓷。
晚唐诗人陆龟蒙曾作有诗篇《秘色越器》,诗中有云:九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遗杯。这便是“秘色”一词最早的记录。透过诗中对秘色瓷神韵的描绘,不难想象秘色瓷是何等的精美绝伦,不同凡响。
长久以来,秘色瓷的存在只存在于文字的记载,描绘它的文字“千峰翠色”常被引用,但都没有被确认的实物,只存在于人们通过文字而浮现出的想象。只知其是专供皇家之物,由“越窑”特别烧制。只闻其物而不见其形,所以关于唐诗中所写的“秘色瓷”就成了一个未解之谜,颇显神秘。
直到1987年,考古学家在法门寺唐塔地宫的发掘,才真正揭开了唐代“秘色瓷”之谜。在发掘中,出土了十四件高品质越窑天青釉色瓷器。据《物帐碑》记载:“瓷秘色碗七口,内二银棱瓷秘色盘子,叠子共六枚”。秘色瓷这才被世人所见。
秘色重光
法门寺,位于陕西省扶风县城北。周秦文化的发祥地,被诗经誉为“馑荼如饴”的地方。始建于东汉重建与唐初的法门寺是唐王朝供奉的皇家寺庙。在1981年8月24日,因佛塔年代久远且失修,历经风霜的佛塔半臂坍塌,而剩下的另一边则神奇的矗立着。
同出的《物帐碑》明确记载这十数件越窑青瓷系唐皇室秘色瓷系列,更是为我国陶瓷考古的重要收获。不仅证明了唐诗中关于秘色瓷器的记载是真是存在的,还作为珍品进贡皇家,也为今人认知秘色瓷提供了标准。
秘瓷之“秘”
“秘瓷”这一概念由来已久,而这“秘”指的又究竟是什么呢?最初都认为,这个“秘”指的是瓷器釉色,应着“千峰翠色”而以青绿色为标准来衡量。但法门寺出土的秘瓷,釉色是有区分的,除了青绿色还有一种呈青黄色,若是按颜色划分的话,这黄釉碗就不可划分在秘瓷中,所以“秘”并不是指釉色。有的认为,指的是它釉色配料及其工艺秘而不外传,无人所知。也有人认为是这秘色瓷专供皇家使用而得名。
其实,这“秘瓷”的由来,是源于传统文化的影响。秦汉时期,皇室贵戚随葬物品称为“秘器”,因制作于“东园”又称为“东园秘器”。唐代沿用汉制,仍作秘器。所以秘瓷的“秘”渊源于汉代“东园秘器”。其二则是,在过去“秘”与皇帝相关,如宫禁藏书之地叫“秘阁”,制诏之地称“秘庭”,皇帝的车架叫“秘驾”等等。因此,“秘色”应是皇帝专用的瓷器品类,即贡品。
秘色为何色?还是回到陆龟蒙的那句诗,“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”让人由此产生臆想,“秘色”釉色许是青绿色。而法门寺出土的秘色瓷器就可看出,秘瓷的釉色主要是以青绿色为主流色调,其中还包括有黄釉及青黄色釉。通过秘色瓷与普通瓷器的对比,秘瓷是制瓷技艺上的巨大飞跃,它的胎比普通青瓷更细更白,十分细腻,如糯米一般。釉色更加均匀莹润,制作工艺更加精细。秘色瓷开创了一个全新的时代。
“秘”始何年
现在考古学家通过法门寺出土的秘色瓷器的器胎、器釉、装烧工艺等特点,推断对比得出这批秘色瓷器是出自上林湖越窑。越窑开创于东汉,唐、五代时得以蓬勃发展,是唐宋时期越窑的中心窑场,也是唐五代至北宋时期全国的窑业中心,代表这当时烧瓷技艺的最高成就。法门寺地宫内的秘色瓷,是唐懿、僖二宗与咸通十四年迎奉佛指而埋葬的供养品。进一步说明了,秘色瓷在唐代已经烧造,工艺技术已经达到比较成熟的水平。以前关于秘色瓷始烧于五代这样的误说得以澄清。
秘色瓷,以它青碧莹润如湖水般清澈透亮的姿态,宛若翠湖边刚浣洗完的少女,从晚唐而来,历经千年之久,依然保持着如初的清透莹润。刨开尘土再现世人眼前,令人如沐春风般清爽,向世人展示着千百年前古代匠人的智慧,那个盛世之下烧制工艺的不朽,更是那个时代的审美体现。
这一引清水曾在千年前的唐朝人心中荡漾,如今依旧在我们心中泛起阵阵涟漪。
珐琅彩瓷器又称瓷胎画珐琅,属于彩瓷,始制于清朝,为清朝宫廷所喜爱。“珐琅”是外来语的音译名称,珐琅彩瓷器带有中西合璧的特点,是釉上彩中独具特色,珐琅彩的制作不同于其他瓷器,先制作素胎,然后由画师完成绘画,最后二次烧制而成。
景瓷宜陶是清朝茶具的代表,清代的茶具以陶瓷为主,所以有景瓷宜陶的说法,景瓷指的是景德镇瓷器,宜陶指的是宜兴陶器。
制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。康熙时,景瓷除了五彩瓷为主外,还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。
珐琅彩瓷,是仿造铜胎珐琅器的色彩和纹饰烧制的,胎质洁白,薄如蛋壳,烧制程度已经相当完善。
景(德镇)瓷:
景德镇陶瓷,因瓷质优良闻名于世,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称。
青花瓷,乃瓷中上品,为景德镇陶瓷两大代表作(影青瓷、青花瓷)之一,其工艺文化底蕴深厚,声名远播海内外,具有不可撼动的国内、国际文化历史地位,素有“求一器之精,尽一坯之力,过手七十二道,方可成器”之说。
宜(兴)陶:
清朝文人和陶匠的结合,创造了紫砂茶具的辉煌,到了清初、中期,第一大家为陈鸣远,名家还有邵茂林、邵旭茂等。乾隆中后期至道光年间,紫砂壶史上产生重大影响的人物是陈鸿寿。
陈鸿寿,号曼生,曾设计了众多壶式,由杨彭年、杨凤年兄妹制作,壶身上留有大块空白,自己刻铭,后人称"曼生壶式",多学之。
之后,又出现黄玉麟、裴石民、朱可心等制壶名人。现健在的顾景舟又将制壶艺术推向顶峰,被誉为"一代宗师",与时大彬齐名。此外,还有蒋蓉等一批陶艺家,从而使宜陶始终居于最高水平的地位。
陶瓷茶壶的分为陶土茶壶、瓷器茶壶两种,瓷器茶壶中又分为青瓷茶壶、白瓷茶壶、黑瓷茶壶和彩瓷茶壶,陶土茶壶则主要指紫砂壶。
如何鉴别瓷器茶壶:
1.看
观察瓷质茶具的釉色,选购素净的纯色瓷器,首先观察瓷器釉面是否平整光滑,有没有斑点、落渣、缩釉等;购买彩瓷茶具,应该看釉色是否均匀,色彩是否和谐,花纹的线条是否连贯;选购整套瓷质茶具,除了仔细观察每一件瓷器以外,还应该观察整套茶具的釉色、花纹、光泽度是否协调一致,把整套茶具放在同一水平面上,看是否整体周正平稳。
2.听
听叩击茶具发出的声音,用中指和食指的指尖轻轻叩击茶具表面,听其发出的声音,一般瓷化程度好的、无损伤的瓷器,敲击的声音应该清脆悦耳,而质量较差的茶具则声音相对沉闷沙哑。
3.摸
抚摸茶具表面,要亲手抚摸茶具表面,质量好的瓷质茶具的釉面光滑而不涩,手感柔滑细腻。
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