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作为一个爱茶人士来说就得对茶道六君子有一定是认识和了解,但是并不是所有的人都对它有一定的了解。那么茶道六君子是什么呢?怎么使用茶道六君子去进行茶道养生呢?
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道虽源于中国,却盛于日本,皇家有皇家的茶道,凡人有凡人的茶道;一句话,品赏茶的美感之道,各行其道,取决于各自的审美观。茶道六君子,又称茶道六用,指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。
怎么使用茶道六君子?
1、茶筒:是用来盛放茶艺用品的。和我们说的茶盒是一个,最为常见的君子之一了。
2、茶匙:茶匙就是为了方便卫生的取茶叶的一个小勺子,用来把茶叶从茶荷中拨到泡茶的用具里。
3、茶漏:是放到壶口便于把茶从茶荷中放入壶中;这个基本没多大用,就和我们倒汽油到车里需要用个漏斗一样。
4、茶则:是用来盛放茶叶,展示给品茶者看的;这个不多说了,就是装茶叶的同时让大家欣赏茶叶外观的器具。
5、茶夹:是用来夹品茗杯;方便且卫生,因为一般品茗杯需要用开水消毒显示卫生的,正好用茶夹取出来,卫生也好看。
6、茶针:是一个细长的针状物体,当茶壶被茶叶堵塞是用来疏浚壶嘴;方便茶水流出。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。
茶道六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个茶具的统称,茶道六君子又称茶道组,是冲泡茶叶时的一种辅助工具。茶道六君子是茶艺中不可缺少的工具,起到点缀之美,既是实用的工具又是艺术的体现。
茶道六君子是哪六种茶具:
1.茶筒
茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。制作材料一般为竹子、木头。
2.茶漏
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。
3.茶夹
又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、银制成的茶夹。
4.茶匙
其状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。其制作材料多为竹子、木材。
5.茶针
也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等。
6.茶则
茶则(茶勺)为盛茶入壶之用具。在取茶时与茶匙配合使用,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。现在用得最多的是竹子和木材类的。
茶道六君子包含茶筒、茶夹、茶匙、茶勺、茶漏、茶针,茶筒的作用类似笔筒,起到收纳其他茶具的作用;茶夹主要用来夹洗茶杯,防止烫手;茶匙主要用来将茶叶拨入泡茶器具之中;茶勺主要用来量取茶叶;茶针的作用为疏通茶壶;查漏用来固定茶具。
茶道六君子的名称以及用途
《1》茶筒
茶筒,它不是用来盛放茶叶的,而是用来盛放茶艺用品的,像茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则等都可以拢入茶筒中,方便整理。
而储存茶叶的则是另外的器具,通常带有盖子,用于密封。
《2》茶匙
又称“茶拨 ”,形状像汤匙所以称为茶匙。
从外形来看,茶匙状如汤匙,容易让人误解是用来舀茶汤的,殊不知走了“想当然”的误区。
茶匙,主要用来将茶叶从茶则或者茶荷拨入茶壶中,所以也被称为茶拨;或者在冲泡了茶叶之后,变得肥大的茶叶堵塞壶口时,用手挖茶不方便不卫生,也用茶匙将废茶叶挖取出来,所以也有人称其为渣匙。
《3》茶则(茶勺)
茶则一般用来盛放干茶之外,小一些的用来支撑勺子一样的器具,称之为茶勺,用来取茶、量茶,也就是衡量茶叶的用量,确保投茶量。
比如用110毫升的白瓷盖碗泡白茶,投茶量5克足以,这时候就需要用茶则,而铁观音等颗粒状的茶叶,可以使用茶勺来量取。
而六君子中,往往指的是茶勺,我们只要记住两者的功用是差不多就好。
《4》茶漏
茶漏与茶滤也是容易让人产生误会的两个茶艺用品。特别是刚接触茶具的人,常常容易将二者搞混。茶漏主要是置茶时放在壶口上,扩大壶口面积,以方便导茶入壶,防止茶叶掉落壶外所用。它没有滤网。
茶滤则带有滤网,一般是架在公道杯上,用来在冲泡中滤去茶渣,分离茶与茶汤。
《5》茶针
茶针有两个用途
一是借助茶针撬开一些紧压茶,一般撬饼的茶针是金属材质。
二是用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,故又名茶通。
《6》茶夹
又称茶筷,主要有两个功用,一是将茶渣从茶壶中挟出,二是用来挟着茶杯洗杯,防止将手烫伤又清洁卫生。
结语
六君子出自于苏东坡的诗《送周朝义守汉州》。诗中写道:茶为西南病,氓俗记二李。何人折其锋,矫矫六君子。这里的“六君子”指的:师道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅六人。
而茶具中的六君子,在泡茶的过程之中,也不免起到文雅的作用,且每一件茶具都有自己的实际用途,所以不可小觑,人亦如此。
茶道六君子使用图解,“茶道六君子”包含茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙六个茶具。
No.1茶筒
茶筒外形像笔筒,负责装盛另外5件茶具,起到整理、归纳的作用,让茶席看起来整洁、素净。
No.2茶漏
茶漏为中空的漏斗状。一般茶叶总是毛毛脚脚的,放入茶壶的时候易卡住,茶漏可以起到疏导的作用。
No.3茶针
茶针有一端呈尖状,能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣等。
No.4茶夹
茶夹,主要用来夹杯子,清洗茶杯、给客人递茶等,都能用到,茶夹也能夹茶叶、掏茶渣等。
不过一般正式的场合较讲究,茶夹只专用其中的一个功能。
No.5茶则
茶则,用于取茶,细长的手柄能探入茶罐的深处,取茶轻便。
同时使用茶则,可避免用手取茶时,手上的水、污渍等沾到茶叶,使茶叶受潮变质等。
No.6茶匙
茶匙,像一个小勺子,用于将茶则上的茶叶慢慢拨到壶中,避免茶叶散落到壶外,做到井然有序。
“茶道六君子”的作用
No.1美观泡茶是件可俗可雅的事情,但每个人都会对美有所追求。
茶道六君子就像工匠的用具包,也似书法家桌上的笔架。
泡茶人用不同的工具,让泡茶的过程更加美观。
No.2实用六君子看似复杂,其实是在泡茶时,让流程有条不紊。
同时桌面更加整洁,不会有茶叶洒落、茶渣阻塞等实际问题。
茶桌上铺陈的“茶道六君子”,看上去微不足道;其实暗藏着1000多年前的历史人文底蕴。
“茶道六君子”的具体用法,也没那么严苛和绝对;它可以很贴近我们的生活。
“茶道六君子”与茶友间的距离,是又远又近的,让人无法忽视,禁不住惹人注目。
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