茶盏值钱么 茶盏有收藏价值吗

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茶盏值钱么 茶盏有收藏价值吗

有人说，日本最大的收藏机构是寺庙，最大的收藏家就是僧人。

其实这么说不无道理，因为很多日本博物馆里所藏的“唐物”也即是来自中国的古代文物，追溯其源头，大多来自寺庙或者僧人。

其中如今被日本奉为国宝、在茶道史上具有极高地位的宋代建盏，便和僧人有关。

可以说，因为种种原因，建窑建盏是近几年才回到中国人的视野中，但是建窑建盏在日本却是家喻户晓的神圣之物。

现藏于日本博物馆的中国宋画《五百罗汉》，当时人们是这样喝茶的。

世所周知，世界上仅存的三件曜变都存于日本，且都是日本非卖品的国宝，但这三件曜变建盏在成为非卖国宝前，都是来源于中国。

所以这三只曜变天目在日本的流传史，其实也是中国文化在日本发展史。

纵观宋至今将近1千年，上演了多少烽烟战火，爱恨情仇，不变的是这三只茶碗依然在展示着它们无与伦比的魅力。

那么这些顶级的建盏都是怎么样流传到日本，又是如何在日本的大家族手中流转的呢？

静嘉堂的曜变天目，也称为稻叶天目，其传承脉络相传是从德川将军家，转而到淀藩主稻叶家，1918年入小野哲郎之手，1924年进入拍卖，被岩崎家购入，后置于静嘉堂文库美术馆。

德川家族是当时响当当的人物，小野哲郎是何许人并无文献记载。

最后的岩崎家就大名鼎鼎了，是日本三菱集团的创始人，在当时从小野哲郎手中拍得的价格是16.7万日元，相当于125公斤黄金。

16.7万日元，这是什么概念？

按照马未都的话说，那就是“当年他买盏的时候，日本东京一百二十日元就能买一套别墅，那这里大概能买一千三百栋左右别墅！”

可见这碗“天下第一碗”称号实至名归。

第二只曜变天目收藏于藤田美术馆，来源于德川家族，相传最早是收藏于日本皇室。1918年，德川家的后代将它出售给藤田家族，价格是5.38万日元，相当于40公斤黄金。

大德寺的这只碗，相传是明朝万历年间传到日本，原来归龙光院的创建者江月宗玩所有，1606年开始为镇院之宝，1951年被指为国宝。

这只曜变天目从有史记载以来都没有易过主人，一直都在大德寺。

大德寺不是一个普通的寺院，这里的茶文化渊源很深，江月宗玩是禅僧，也是有名的茶人。

说起来，茶文化与僧人的关系是非常紧密的，中国的茶文化和茶器传到日本也是因为僧人。

中国的茶文化是最早传入日本的社会生活方式之一。

早在唐代，鉴真和尚东渡就将茶带到了日本。

宋时，日本高僧圣一国师圆尔辨圆到径山寺留学求法，归国时把天目山径山寺茶宴等饮茶风俗和建盏带回日本，而这也成为了日本将建盏称为天目盏的一个传说依据。

建盏就这样在日本作为稀罕之物传承下来。

在日本室町幕府时代，武士为了一件“唐物”赔上整座城池乃至身家性命的例子不在少数，很多甚至因为茶器而付出了生命！

如果把时间往前推600多年，用这茶盏换一座城池不是问题。

可见，千百年前中国人用来娱乐的斗茶器具，在日本人的眼里是“国宝”级别的存在，也是作为权势和财富的象征。

多少年的茶算老茶

多少年的茶才算“老茶”，当你看到这两个字的时候，是否想到的是收藏很久的就是老茶，那么这个时间是多久呢？按照茶叶的类别，我们下面来细说。

普洱茶

普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好，可称为老茶。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。

传统铁观音

正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。

安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

白茶

以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。（一般以存放3年以上的茶为老白茶）

每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。

酒越存越醇，茶愈放愈香。喝茶的朋友不是为了贪口食之欲，不过若能饮到“老茶”也是一种享受。

茶叶保质期是几年

茶叶保质期是几年：茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六种，红茶的保质期是2年；绿茶的保质期为1年半；黄茶的保质期为1年半；黑茶与白茶为长期保存，具有越陈越香的特点；乌龙茶的保质期为2年，保存茶叶时需要注意干燥、防潮、避光、防异味。

六大茶类的保质期：

1.绿茶

绿茶讲究一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。

绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。

一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

2.黄茶

黄茶比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。

3.白茶

白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。

储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。

4.青茶

青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就24个月左右。

5.红茶

红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。

6.黑茶

黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度。

紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天煮着喝可驱寒。

7.普洱茶

普洱茶越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。

茶叶也有保质期，那么茶叶的保质期是多久？

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大家都知道，茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。

茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以许多茶叶的包装上，不注明保质期。还有些像白茶、普洱是长期存放的。

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（1）新鲜茶叶

新鲜茶叶指的是刚刚生产出来的茶叶，如铁观音、绿茶等。通常，密封包装的新鲜茶叶保质期是12个月~24个月不等。

散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。

不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。

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（2）陈茶类

普洱茶、黑茶、陈年铁观音等陈化好一些的茶叶，保质期可达10——30年；又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

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（3）如何判断茶叶是否过期

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：

一是看是否发霉或出现陈味；

二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；

三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

当然这些外行人不易看清，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。

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