三十而已的茶叶真的有这个产品吗 三十而已的茶叶

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三十而已的茶叶真的有这个产品吗 三十而已的茶叶

最近在热播剧《三十而已》中，童瑶饰演的顾佳用一罐自己纯手工制作的茶叶霸气喊话“太太圈”，令人叹为观止，引来网友一片点赞。

剧中顾佳曾说，一罐茶叶虽然看似普通，但也要经过采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制一系列的过程。此话一出，也让不少网友感叹，茶的制作原来如此复杂！

那么提问来了

按照《三十而已》女主所说的制茶方法

最有可能制成的茶是什么茶呢？

是哪个呢？先不着急，且听我细细分解。

采茶

采茶可没有大家想象中简单，纯手工采茶一般采用提手采的采摘方法，采摘的茶要保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。如若茶树理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐，熟练的采工会选择双手采，这比单手采效力提高50-100%。

采茶是制茶的第一步，更是一罐好茶的基础，而采茶的不易，只有亲自体验过后才能感同身受。一个熟练的采茶工采摘1天也就采摘大概5至7斤的鲜叶，这些鲜叶制作而成的茶也就一斤多一点。而现在，茶叶科学家们给我们研发了机械采茶机，这个就大大提高了采茶的效率和采茶的劳动力。所有的茶类加工都要经过这个过程，所以从这个过程没有办法判断生产的是什么茶。

水筛

水筛本来是用来摊放茶叶鲜叶的一种筛子，女主在这里所讲的水筛既然作为一种茶叶的加工工艺，那就非常类似绿茶加工中的摊晾、或者红茶加工中的萎凋，又或者是乌龙茶加工中的摊青，这个操作就是把茶鲜叶薄薄地摊在竹席或者筛子上，让茶叶散失水分，有利于下面的加工步骤，所以到这一步，女主可能做的茶叶就是绿茶、红茶或者乌龙茶。

揉捻

这个步骤就是把鲜叶放在揉捻机加工的过程，利用压力把茶叶的细胞破坏，茶汁揉出来，茶叶中不太好的青臭气也会在这个过程中散出，这个过程也是为了接下来茶叶外形的定形，在茶叶加工中，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等都要用到揉捻工艺。

干燥

这个就更好理解了，那就是用高温把茶叶给烘干了，烘干的过程茶叶中的微生物就会被杀死，这个过程也是产生怡人茶香的步骤了，干燥的方法很多，有的用铁锅炒干，有的用烘茶机烘干，这个过程几乎是所有的茶都要有的。

脱毛

这茶叶也要脱毛吗？茶叶的毛从哪儿来的呢？这个毛啊，其实就是茶叶的茸毫，采摘一片茶叶，你就能看到它表面的这么一层毫，有的茶叶需要保留茸毫，比如说白茶里的白毫银针、绿茶里面的碧螺春啊都是这样，而有的茶叶确是必须把毫给去掉的，如西湖龙井、竹叶青茶等。

说到现在，你们能知道这里面说到的茶是什么茶了吗？

怎么能更加确定呢，给你点小提示吧！茶厂部分的拍摄场地位于浙江省金华市磐安县。到底是什么茶呢？答案：绿茶，有可能为以下茶叶，安云峰茶 、兰溪毛峰茶 、磐安生态龙井 、武阳春雨。

虽然女主在电视剧里说自己手工制茶，然而随着生产技术的改进，人们对茶叶的需求量不断递增，传统的手工制茶无法做到大批量生产，在产量上难以满足大家的需求。

因此，如今大家生活喝到的茶叶大多都是机械生产的。与纯手工制茶相比，虽然少了份情怀，但机械制作的茶同样也是优质产品哦。

《三十而已》，原来顾佳接手的茶山就在这里？还有多部剧在拍！

这个夏天

姐姐风刮得猛烈

最近聚焦女性的都市情感剧《三十而已》正在热播

霸占各平台热搜榜，顺带着剧里的取景地也火了，不少眼尖的小伙伴发现了熟悉的影子。

19、20集

女主顾佳和丈夫

来到李太太出售给自己的茶厂查看情况

这片云遮雾绕的茶山

就在尖山前山

村庄的取景则在横路村

横路村由周若泗于元至年间始迁，为北宋理学家周敦颐后裔，以乌石街、乌石古民居而闻名。

▲爱莲堂

与剧里描述的村民致富无门的困境不同，横路村是中国传统古村落、浙江省历史文化名村、浙江省旅游特色村。近几年，横路村着重开展古村原生态特色保护，依据简约精致、修旧如旧的理念对“乌石老街”、古民居加以修缮保护。还引入“濯居”民宿、“地心引力”酒吧等新型业态，让老街区焕发出新活力。

由朱一龙主演的电视剧

《重启之极海听雷》也在持续更新中

第二集就出现了磐安

剧中吴邪与王胖子所找的杨家旧址

就在仁川镇高坑村

嗯，据说还有十几部剧在路上，茶旅就该这么盘算~

茶叶到底第几泡好喝，答案都在这里了

当然第几泡与含水率有关，下面我们说的即出去这些因素，即正常情况下，第几泡会比较好喝。

我国茶叶分为六大茶类，不同的茶类由不同工艺制作而成，滋味更是各有千秋，譬如：绿茶鲜、红茶醇、青茶香等。而关于每道茶的滋味，有俗语是这样形容的：

一道水，二道茶，三道四道是精华；

五道六道也不差，七道有余香，八道有余味；

九道十道仍回味....

其实不同茶类茶叶的耐泡程度是大有不同的，譬如以鲜爽闻名的绿茶能喝到两三泡，而内置丰富的老白茶七八泡仍有余味。

六大茶类耐泡度以及内质各有所差，那么茶叶的精华到底在哪一泡体现呢？各类茶叶第几泡才是最好喝的呢？这是个十分值得探讨的问题！

【绿茶】

绿茶是未经发酵的茶，以鲜爽闻名，适合即泡即饮，浸泡时间太长或是水温过高，茶中物质反而会遭到破坏。

冲泡绿茶最合适的温度应在80℃-85℃之间，一般情况下头泡茶便能将绿茶中的物质析出，所以绿茶的精华大多在头两泡茶，越往后滋味越是寡淡。

【红茶】

红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的全发酵茶，需要用高温冲泡才能很好的激发内质。

红茶的冲泡时间一般三到五分钟最宜，浸泡时间过短，茶汤颜色及滋味都会很淡；过久浸泡亦不可，会使茶汤的涩味重，香味也容易丧失。

一般红茶第二、三泡口感最佳，头炮还无法将内质很好的激活，到了二、三泡析出的便是精华。

【乌龙茶】

乌龙茶是半发酵茶，譬如铁观音、大红袍等。铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。

铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。由此可见精华在第四泡。

【白茶】

众所周知，白茶属微发酵茶，有越陈越香的特点。冲泡白茶的第一泡通常为洗茶，到了第二泡白茶的香气才开始散发，汤水也逐渐变稠；第三泡、第四泡时，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然，也就是它滋味最好的时候。

不得不提的是，经过时间转化的老白茶需要多泡几次才能将其内质如数析出。

【黑茶】

黑茶同白茶一般也有越陈越香的特点，其中最具代表的便是普洱茶。冲泡黑茶通常需要先洗茶，不仅能过滤掉杂质还能使之后的茶汤更香醇。到第三、第四泡时的黑茶，滋味是最好的。

【黄茶】

黄茶同绿茶一般，具有鲜嫩的特点，最适合的冲泡方式为：90℃水温冲泡最佳，时常大约三十秒到一分钟，一般来说，第二、三泡口感最佳，黄茶的冲泡次数与绿茶一样不宜过多。

品茗的乐趣就在于能体验各种各样的滋味，茶总是能给人带来惊喜，希望各位茶友在品茗路上都能真切的享受其中！

不同的茶，第几泡最好喝？

不同的茶，第几泡最好喝？茶叶按照制作工艺可分为六大茶类，不同的工艺的制作使之各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等。

在茶圈，有这样一句俗语广为流传：“ 头道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”不同的茶有不同的耐泡度，那到底第几道最好喝呢？

绿茶

绿茶是不发酵茶，大多都比较细嫩，内含多种天然的营养物质，有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等作用，所以这就要求大家冲泡绿茶的时候一定要掌握冲泡绿茶的次数，要不然会影响茶叶的口感。

以玻璃杯冲泡，一般来说，头道茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来，所以绿茶的第1、2泡茶是滋味最丰富、最精华的部分。

3、4泡之后，味道就会比较寡淡，唯余些许甜了。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶，产量在六大茶类中一直不高，知名的有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

黄茶一般具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。

黄茶往往在第二、三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，4~5泡为宜。

白茶

一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

第一泡先醒茶，使茶叶舒展开；第二泡汤水逐渐变稠；到了第三、四泡的时候，茶叶不断吸水，内含物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然。由此可见，白茶三四道茶汤滋味最好。

一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充分释放内质，更加的香浓醇厚。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态，主要有条索型、颗粒型和紧压型，如凤凰单丛、武夷岩茶多呈条索状，铁观音一般是颗粒状等。

不同的乌龙茶泡法和最佳滋味的泡数也会有不同。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。

红茶

不论是小种红茶还是工夫红茶，在制作过程中都要经过揉捻、烘干等工序。因此红茶的冲泡水温，要适当提高，才能更好地激发茶香和茶味。

红茶的第一道往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头道茶的“唤醒”作用，第二、三道就可以呈现较好的滋味口感了。

黑茶

作为后发酵的茶类，黑茶可以在存放中随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间段内，有“越陈越香”的特点。

黑茶可以冲泡很多次，每次的汤色和口感浓淡是不一样的。当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。

品尝不到黑茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，黑茶的味道也就出来了，这时候黑茶的滋味是最好的。

要想知道茶喝第几泡最好，当然是每一泡都需要进行尝试，然后得出自己的结论。喝每一泡茶，都有着别样的精彩。喝茶的过程中，正是因为每一道都有不同的味道，才带给了我们更多的乐趣。

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