雨前茶指的是什么时候的茶 雨前茶的茶是什么意思

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雨前茶指的是什么时候的茶 雨前茶的茶是什么意思

雨前茶是指谷雨，清明节至谷雨期间采制的茶品，称之为雨前茶，雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于此时气温高，阳光普照，有利于茶树生长，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶叶质较为肥厚柔韧，香气张扬，滋味鲜浓，且耐泡程度高。

雨前茶，从二十四节气上来划分，谷雨属于春季里的最后一个节气，谷雨季一过，就是立夏，意味着春茶采摘将进入尾声，等到立夏之际，就是正儿八经的夏茶。

故而，雨前茶所覆盖的范围、茶品比较广泛，虽然没有明前茶那么热门，但也毫不逊色。

谷雨茶即4月4日~4月20日期间采制的茶品。

与明前茶相比，雨前茶的香气会更加张扬、具有穿透力，但是香型相对来说少一些，想起更加简单、纯正、直爽。

雨前茶，茶汤还具有醇厚、入口感较好的特点。因生长周期长的缘故，雨前茶的内质含量更更高一些，茶汤更显醇厚风味。这类成熟的口感，也深得部分茶友的芳心。

如果说明前茶一个“鲜”字，那么雨前茶就是一个“爽字”

谷雨前十分生长的茶树，光照适宜、水分充沛，茶多酚与茶氨酸的比例谐调，因此茶叶喝起来“爽口”的重要原因。

其次茶叶的吸收能力较强，茶內的物质更加丰厚，饱满一些，因此馥郁了茶汤有质感，腊质层更多，当然，我们关心的耐泡度也就比明前茶更好一些。

谷雨茶到底是什么茶

谷雨茶是春茶。

很多人会喝茶，也知道一些茶的类型，但并不是都分得很清，像谷雨茶的话，它是春茶的一类，春茶分两拨，一拨是清明时节，一拨是谷雨时分，所以，谷雨茶又叫二春茶，谷雨茶和清明茶一起并称为一年之中的精品采茶时节。

也就是说，谷雨节气属于春季，而春茶则是一年之中，茶叶品质最好的时候，谷雨茶源于茶叶的采摘时间，此时恰逢二十四节气之一的谷雨，茶叶品质佳，是很多人选购茶叶的重要准则。

雨水茶是什么意思

雨水茶，就是指夏天采摘的茶叶，当然雨水茶也分大树和台地，夏茶本就便宜，雨水台地那就超级便宜了。

做熟茶是需要渥堆发酵的，发酵过程中需要洒水，而雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高，此外雨水茶茶多酚含量也高，最适合发酵做熟茶了，而且成本还低，所以大部分熟茶都是用夏茶（雨水茶）发酵做的。

雨前茶是什么时候

雨前茶指的是清明节（4月4日）至谷雨时节（4月20日）采摘、制成的茶品，谷雨茶的时间在明前茶之后，与明前茶相比，雨前茶的香气会更加张扬，香型较少，更加直爽，耐泡程度高，其次雨前茶外形匀称，茶毫较少，其茶持嫩香，滋味鲜浓，汤汁醇厚、直爽。

雨前茶就是4月4日到4月20日之前采制的茶叶，我们称之为雨前茶。

雨前茶当然没有明前茶细嫩，由于这时气温高，雨量充沛，茶树的芽叶生长比较快，温和的气温养护中，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使雨前茶滋味鲜活，香气怡人。

雨前茶积累的营养物质也较丰富些，所以雨前茶的滋味鲜浓而且很耐泡。

雨前茶又称清明之后，谷雨之前采摘的茶树嫩芽，俗称二春茶，除了芽嫩以外，有一芽一嫩或一芽两嫩这两种。

一芽一嫩的茶叶在水里泡开来就像展开旌旗的古代的枪，被称为“旗枪”，一芽两嫩就像一个麻雀的舌头，被形容为“雀舌”。

雨前茶有什么特色

1、清新爽口

明前茶讲究“鲜”，而雨前茶讲究“爽”，爽最是雨前茶的精华。

谷雨前生长的茶叶，由于光照适宜、水分充沛，所含的茶多酚与茶氨酸含量的比例是谐调。茶多酚与茶氨酸的比例谐调，正是茶叶喝起来“爽口”的重要原因。

2、滋味浓厚，口感强

喝“明前茶”，就是淡雅；喝“雨前茶”，更有滋味儿。雨前茶入口香高味醇，茶多酚相较于明前茶更高，内涵物质也更加丰富。

3、产量丰富，价格实惠

物以稀为贵，所以明前茶很贵。雨前茶，得益于良好的天时，产量更为丰富，价格也变得更实惠。人们偏爱着雨前茶，雨前茶更有春天的感召，认为那春意盎然、百花齐放的肆意绽放才是生命的本意。

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