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饮一杯花茶 一杯花茶可以喝多久

时间:2023-05-31 16:28:48 作者:吃豆人的鬼魅历险

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饮一杯花茶 一杯花茶可以喝多久

饮一杯花茶 一杯花茶可以喝多久

一声春雷,万物缓缓醒来,嫩叶在枝头微颤,百花在枝头盛放又到了一年中最生机勃勃的春天了,当你感受着曼妙的春景时,适时地享受上一盏淡雅清香的花茶,能让你身心愉悦~。

春季花茶大起底

茉莉花茶

茉莉花不仅美丽,而且有浓浓的茉莉花香。将茉莉花制成花茶,饮用具有安神、解抑郁、健脾理气的功效。

冲泡方法

冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。

菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效,特别适宜春季饮用。菊花茶可以疏风清热,并有润肌肤、利气血、养护头发的美容效果。

冲泡方法

取三到四朵菊花,用沸水冲泡2-3分钟即可;每次不要喝完,留下三分之一的茶水,再加入新的茶水,泡上片刻,再进行饮用,这样冲泡菊花的香气会非常持久。

玫瑰花茶

洛神花茶是由洛神花泡制而成的,茶汤瑰红透亮、口感胃酸爽口,香气浓郁,特别适合女性饮用。能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。

冲泡方法

泡玫瑰花茶,建议用玻璃的茶具,且泡茶的水要质地好,用沸水冲泡2-3分钟后,待温热的时候喝最佳。

洛神花茶

春天可以喝喝玫瑰花茶,因为这个季节是是讲究阳气生发的季节,肝脏是身体保养的重点。玫瑰花茶性微温,不仅疏肝理气、驱寒解郁,还活血美容、调节心情。

冲泡方法

建议采取直接冲泡法,只需加入适量开水即可,以杯盖盖住闷泡5-8分钟,让洛神花出味。

柠檬片

柠檬片一般为烘干或冻干,保留了它原有的成分和营养,维生素含量极为丰富,营养价值是非常高的,口感也是非常好的。冲泡剩余,还可拿来敷脸。

冲泡方法

一至两片干燥的柠檬片,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

山楂茶

山楂含有大量的维生素C与微量元素,能够开胃促消化,平时用山楂泡上一杯香茶,感受果香的同时,还能得到健康。一举两得,是不是觉得棒棒哒?

冲泡方法

泡玫瑰花茶,建议用玻璃的茶具,且泡茶的水要质地好,用沸水冲泡2-3分钟后,待温热的时候喝最佳。

怎样赞美一杯好茶

赞美一杯好茶,外观可以用匀整、鲜嫩、饱满、持嫩、显毫、肥硕等;汤色可以用明亮、清澈、无杂质等;气味可以用栗香、豆花香、兰花香、花果蜜香、甜香等;滋味可用回甘生津、岩韵、醇厚、鲜爽、鲜甜等;叶底可以用鲜活、嫩匀、柔软、明亮等。

客至心常热,人走茶不凉。

与人与茶,保持一颗真挚、平和的心,生活则无处不美好。

茶是一片叶子,即人在草木间,一片叶子,经过风雨,经过夏日酷暑,却依旧快乐的成长。

经过无数个严寒酷暑,春去秋来,芯便慢慢成长起来,直到遇见了8点半的农人。

叶子便从茶树的枝干上离开,被勤劳的双手采摘、加工,变成了一杯茶的故事。

这杯茶,是自然的产物,亦是茶农伯伯的精湛工艺表现,入口各种感觉齐聚而来,芳香四溢,持久留香。

那么,我们经常也会烦恼一个问题,就是茶叶入口的滋味,是一种个人奇妙的感觉,而他人并不能感同身受。

好,坏,还好,口感还行,这些词语都太随意了。

压根就表达不了什么,往往还会让别人觉得你不会喝茶,自然没有相同的乐趣,就么的朋友。

在一些正式场合,这些词语当然也不能让让对你刮目相看。

1、生津

生津,是喝茶时茶汤中的多酚类等物质,刺激口腔内壁,使其紧缩收敛,口腔中分泌出唾液的感觉。

一般可分为舌面生津、两颊生津和舌底生津。舌底生津又被生动地描述为舌底鸣泉,是高品质的茶偶有的难得表现。

2、喉韵

茶汤咽下后,带给喉部的舒适感,或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润或多种感受同时产生,持久不断。通常品质好的岩茶、普洱生茶、绿茶等都能带来喉韵。

3、锁喉

指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感,或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等,也会称为挂喉、叮喉咙。

通常带来锁喉的茶叶,其品质会存在严重的问题或缺陷。

4、回甘

指饮完茶后,口内感到甘甜。通常回甘与苦味相关连,有“苦能回甘”之说。

5、鲜甜

茶叶中氨基酸成分主要起鲜爽的甜味的作用,良好的氨基酸和茶多酚比例,是一款好茶必备的基础。

酚氨比小时,茶汤呈现鲜爽的甜味,酚氨比太大茶汤呈现苦涩味道。

6、化开

形容茶滋味,多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说,苦味和涩味能在口腔中迅速化开的茶,才算是好茶。

7、浓厚

茶汤味浓,有刺激性。

8、醇厚

茶味甘爽厚重,有刺激性。

9、浓醇

浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

10、醇正

清爽正常,略带甜。

11、醇和

醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

12、平和

茶味正常、刺激性弱。

13、淡薄

入口稍有茶味,以后就淡而无味。

14、粗

粗糙滞钝。

15、青涩

涩而带有生青味。

16、熟味

茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。

17、高火味

高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。

18、老火味

近似带焦的味感。

19、陈味

陈变的滋味。

20、劣异味

烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。

《1》绿茶

褒义术语

鲜爽、回甘,对于绿茶来说,“鲜爽”绝对是一种不能错过的口感。茶友们在喝到极好的绿茶时,最爱发出这样的感叹:“汤感稠厚鲜爽,如饮了海鲜汤……”。

贬义术语

生涩,指味道生青涩口,由于夏、秋季生产的绿茶杀青不均匀导致的。

火味,指类似炒熟的黄豆味,由于干燥工序锅温或烘温太高导致的。

《2》乌龙茶

褒义术语

岩韵,指武夷岩茶特有,如著名的大红袍,具备“岩骨花香”韵味的特征,在冲泡七八次之后依然有浓重的茶香。

音韵,指铁观音茶特有,在不同的茶人,包括茶叶专家都有不同的表述。通常来说,品质高的铁观音其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味为“观音韵”。

《3》红茶

褒义术语

浓、强、鲜、醇,指味浓而鲜爽,富有刺激性,常见于优质红茶。

贬义术语

生味,指因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味。

中性术语

收敛性,收敛性跟茶的苦、涩有关,它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶,苦、涩味在进入口腔后被感知至消退,转成回甘的过程越短。

如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。

《4》白茶

褒义术语

清甜,指入口感觉清鲜爽快,有甜味。

贬义术语

青味,指茶味淡而青草味重。

《5》黄茶

褒义术语

甜爽,指爽口而感到有甜味。

《6》黑茶

褒义术语

陈醇,指有陈香味,醇和可口,且无霉味,常用于普洱茶滋味。

入口即化

茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。特别是陈年好茶,人们说“入口即化,喝了没喝”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。

槟榔味

类似咀嚼槟榔后产生的滋味,辛、涩后回甘,是六堡茶的特有滋味。

茶叶的香气我们还可以这样形容

嫩香:茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。

火香:一般是茶叶在干燥时温度比较高,或者在精制时适度焙火带来的。

毫香:干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。

花果香:茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

松烟香:带有强烈的松木烟香,小种红茶、青茶、以及湖南黑毛茶和六堡茶都有这种香气。

菌花香:指茯砖茶发花正常时所散发的特殊香气。

板栗香:指类似熟栗子的香气,常见于绿茶类和黄茶类。

清香:香气清纯爽快,感觉幽雅。

岩韵、音韵:指的是香气方面具有特殊品种的香气特征。前者指的是武夷岩茶特有,后者为铁观音特有。

类似于这样的词汇还有很多,我们可以在日常饮茶的实际过程中,去慢慢感受、酝酿。

怎样形容好茶的口感

怎样形容好茶的口感:好茶口感苦涩度均衡、滋味丰富、口感饱满,好茶的滋味层次丰富,口感饱满,醇和宜人,能给人以身心愉悦满足感的茶,好茶的口感有微苦涩,但在口中易化开、苦涩刺激度一般、茶水不分离,好茶的香气馥郁,汤水清纯或醇厚且无其他杂味。

一款好茶的标准有哪些:

1.汤色透亮

这是最直观判断是否是好茶的标准,不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”。

汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:茶叶的制作工艺优良,无碎未;储存条件良好,没有灰尘,也没霉变;茶的内含物质丰富,并得到很好的释放;冲泡方法科学。有时冲泡不恰当,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,毫多的茶用高冲法等。

2.苦涩味从舌面散开,而不是收敛

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。

3.无异味、怪味、水味

异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。

也有人说,这才是这款茶的特别之处,不要听他的鬼话,怪味往往说明这款茶有问题,出现了有害物质,如黄曲霉菌等,喝了对健康不利。

水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。

一般好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。比如好的龙井,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。

4.叶底鲜活

好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。

叶底鲜活说明:茶叶的原料好,叶底是对茶青的还原;茶的制作工艺好,没有把茶做死;冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏;好茶的茶叶标准五:无农残等有害物质;这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。

结语:

对于喝茶的人来说,掌握如何鉴别茶叶的好坏优劣是非常重要的,虽然并非价格越高的茶就越好。

但是在喝茶的过程中我们都希望喝到品质优越的茶叶,可并非所有的好茶都是用条件和标准去评判,因为再多的标准都抵不过好喝,更抵不过饮用使人愉悦的哪种感觉。

如何品茶的口感好坏

如何品茶的口感好坏:用鼻子闻,好的茶叶香气持久,清香扑鼻,令人愉悦;劣质的茶叶其香气夹杂有异味、焦味;好的茶叶口感回甘生津,入喉即慢慢化开,滋味浓郁鲜醇,汤色明亮,而劣质的茶叶,汤色发黄,混浊发暗,口感寡淡无味,且回甘差,生津慢。

如何辨别茶叶好坏:

1.外形

掂:将一小把干茶放入手心,可以判断茶叶是否重实。

折:将一片干茶叶折一下,一般来说,茶叶含水量仅为3%左右。如果脆断说明茶叶含水率低,足够干燥;如果不能利落折断说明茶叶含水率高,可能受潮,最好不要再饮用

扯:一只手扯住叶片,一只手扯住茶梗,判断茶叶韧性好不好。柔韧度高的茶不容易被扯开,如果轻易就能撕坏的茶,则柔韧度低。柔韧度低的茶活性低,后期转化价值空间不大。

2.汤色

茶汤主要是看色度,亮度,清澈度。

好茶的汤色通常具备3个特点:一是色度明显、二是亮度明亮,三是清澈度高。但判断的时候要排除茶毫等因素干扰,好茶的茶汤允许有一些茶末沉在杯底,但从上往下看是清澈见底的。

3.闻香

闻香包括干闻,热闻,温闻,冷闻

“干”即茶叶还没碰水时,这个时候闻到的茶香,通常是配合观察茶叶外形,对茶叶进行一个基本的判断。

干茶的气味,虽然没有泡出来的那么明显,但也能反映茶的一些信息,在没有调节泡茶的情况下,因为茶叶遇热散发香气,可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道。

4.滋味

尝滋味一般在看完汤色及温嗅后进行,茶汤温度在55℃左右比较适宜。如果温度太高,易使味觉受烫后麻木;而温度太低,味觉的灵敏度会变差。

茶汤入口中,用舌头让茶汤在口腔中循环打转,使茶汤与舌头的前后左右各个部分充分接触,并感受刺激,全面地辨别茶汤的滋味。然后,吐出茶汤或咽下,体会口中留有的余味。

日常喝茶时,也可以用舌尖抵住上腭,嘴唇微微张开,从齿缝中吸气,使茶汤在口中回转翻滚,咽下后,香气会随着呼气蔓延至腔腔,这时感受到的茶香会更明显。

5.叶底

泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息,好茶的叶底看上去有光泽,摸起来光滑,捏起来有一定厚度和弹性。叶底鲜活至少能说明3个问题,一说明茶叶的原料好,二说明茶的制作工艺好,三说明冲泡得当,茶叶充分泡开,没有被闷坏。

以上内容是小编整理的关于饮一杯花茶和一杯花茶可以喝多久的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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