瓮安黄金芽茶叶公司 贵州瓮安黄金芽

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瓮安黄金芽茶叶公司 贵州瓮安黄金芽

瓮安黄金芽属于绿茶类，茶性偏寒，主产于贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县，是采用一芽一叶至一芽二叶，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，制成的干茶富含氨基酸以及营养物质，日常饮用有诸多好处。

黄金芽最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶场，经过有关部门十多年的选育而成，现已被列入国家科技支撑项目。

黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。黄金芽堪称天授异彩、稀世尊茗，在阳光下色泽金黄，灿若当春盛开的油菜花。

其显著特点是“三黄”即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，有沁人心脾的清香，富含氨基酸的内蕴、鲜爽怡人的口感以及独特的观赏价值相映成趣，是茶人们眼中可遇而不可求的宝贝。

黄金芽属于什么茶：

一、白色系

新梢芽叶表现出纯白色、近白色，随着芽叶生长、成熟和环境温度变化，芽叶颜色逐步转为绿色，属阶段性白化种。例如安吉白茶。

二、黄色系

叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。

三、复色系( 或称花色系)

主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶。这类茶白化表现较为复杂，白化部位有块状或浮点状，有规则、不规则之分。多数种的叶片由部分绿色和部分白色叶镶嵌而成，也有全白叶、全绿叶组成或全白枝、全绿枝共存。

所以，黄金芽除了是白化茶种外，另外一个珍稀之处：它是一种全新的黄色系变异种茶种。

金寨黄芽属于什么茶

金寨黄芽属于绿茶，不发酵茶，主产于安徽省六安市金寨县，金寨黄芽是摘取芽头部位单芽或一芽一叶为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等工艺制成，其干茶条直微展，形似雀舌，嫩绿披毫，香气持久，滋味鲜醇，且浓厚回甘，叶底嫩黄明亮。

金寨县，地理位置位于皖西，地处大别山腹地，以传统农业为主，隶属于六(lù)安市。

金寨黄芽历史悠久，在唐朝之前就已出现。唐中李肇《唐国史补》把金寨黄芽列为十四品目贡品名茶之一。

金寨黄芽唐时为饼茶，唐杨晔《膳夫经手金录》载：“有金寨小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称金寨黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。

在金寨，茶是农民们一年最为主要的经济来源之一，同时也是很多茶农们的主要经济支柱，随处可以看到一家老少在茶地里弯腰摘茶的情景。茶已经融入到金寨人的生活里，成为不可分割的重要组成部分。

金寨黄芽干茶形似雀舌，嫩绿显毫，直条，紧细，尙匀整。汤色浅金黄，较清澈，明亮。香气豆香浓郁，较持久，较鲜。滋味浓强，较鲜，微甘。叶底嫩绿，软亮，较匀整。

干茶其貌不扬，内质却是喜人，滋味很好，协调度也好，可惜没有黄茶的特质。

黄金芽茶叶是什么茶

黄金芽茶叶属于绿茶类，茶性偏寒，不经发酵，是采用一芽一叶至一芽二叶，经萎凋、杀青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黄的显著特点，即干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。

黄金芽茶的产地：

浙江黄金茶

分布在浙江安吉的黄金茶据称是新试种的新品种茶，茶树约齐于膝盖、茶芽呈金黄色，故此被称为黄金茶。目前尚处于试种养树阶段，产量不高，与普通绿茶相比，茶汤色泽黄润、香气怡人，回味悠长

江西黄金茶

生产于江西三清山的原始深山中的黄金茶，无污染、纯天然，因为良好的生态环境孕育出来的茶叶质量十分优质。属于蜡梅科植物，经由柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成，是一种功能性绿茶。

是目前氨基酸含量最好的绿茶，一般高于优质绿茶6%。据称，黄金茶一直是当地呈现居民回赠亲友的上好佳品，被江西省列为重点项目。

湘西黄金茶

湘西黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种，至今仍存有两百多年的大茶树。氨基酸含量丰富，水浸出物也多余其他绿茶，加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质。

黄金芽茶的特点：

黄金芽茶叶氨基酸含量高达9%，而安吉白茶的氨基酸含量为5~7%，普通绿茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状与安吉白茶类似。

在采摘期间新芽会随时间变化而改变颜色，黄--玉黄--黄--绿。根据测定，黄金芽氨基酸含量高,性状稳定，叶片呈金黄色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶。

湖南黄金芽属于什么茶

湖南黄金芽属于绿茶，是珍稀白化茶树种，其茶性偏寒，不经发酵，其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序，制成的黄金芽干茶条索紧结显峰苗，色泽绿黄，汤色黄亮，香气清香持久，滋味纯正且栗香馥郁，叶底嫩黄。

黄金芽茶是上世纪九十年代，由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

平时大家印象里的新鲜茶叶芽叶都是绿色 的，而黄金芽春、夏、秋季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名黄金芽。

黄金芽最大的特点是“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。黄金芽成株全身金黄色，是所有茶类中营养价值及观赏价值最高的黄色系白化茶种，富含叶黄素，游离氨基酸含量高达7~9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%。

黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。黄金芽叶底和汤色相比其它茶类是最优雅的，茶汤亮黄醇厚、口感鲜爽，水浸出物丰富，干茶嫩黄荷香，是集色、香、味、行与营养为一体的极品好茶。

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