玫瑰花泡茶要去掉花蒂吗? 玫瑰花茶要去掉花萼吗

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玫瑰花泡茶要去掉花蒂吗? 玫瑰花茶要去掉花萼吗

玫瑰花茶不需要把蒂弄掉，玫瑰花蒂的主要作用是托起花瓣，如去掉花蒂花冠以及花瓣容易散落，影响整体冲泡以及美观；其次玫瑰花蒂含有丰富的氨基酸等物质，可以增加茶汤的鲜爽度。

如何挑选玫瑰花茶：

1.看花型

在挑选玫瑰花茶的时候一定要挑选花型饱满，完整的玫瑰花，这样的玫瑰花茶才是优质的，玫瑰花冠王的一大特点就是花型大，一朵花冠顶五朵花蕾甚至更多，而且营养价值和精油含量也是花蕾的数倍。

2.看颜色

真正纯天然、无添加的玫瑰花冠王呈紫红色，因为是采用低温无硫烘焙技术烘焙而成的，所以水分挥发之后花朵的颜色会有所加深，而且无添加的玫瑰花茶不能长时间与空气接触，否则容易受潮褪色，如果玫瑰花茶颜色异常鲜艳，而且长时间与空气接触都不褪色，那么很有可能是添加硫磺熏制的。

3.闻香气

上等的玫瑰花茶具有汤色泛黄，气味芬芳，入口香甜等特点，而且刚打开的时候可以闻到非常浓郁的玫瑰清香，但是如果保存不当，香味会很容易挥发，如果你喝的玫瑰花茶汤色浑浊，喝上去口感偏涩，闻起来有点刺激的感觉，那很可能就是不健康的玫瑰花茶。

玫瑰花茶的种类：

1.法兰西千叶玫瑰

原产于法国，对环境要求严格，但其外形相与大马士革相相似，千叶玫瑰托柄更长，大马士革托柄略短。法国千叶玫瑰又叫粉玫瑰，其香气浓郁，口感醇厚，是目前提练玫瑰精油最优的品种，一枝头只开一朵玫瑰，然后不再长花朵，所以产量极少，因其主要用途是为了提取精油，这也解释了为什么法国玫瑰都是胎玫瑰而没有玫瑰花冠。

2.云南金边玫瑰

金边玫瑰也叫雪山玫瑰，丽江冰川雪水灌溉，纯天然，无污染。传闻微量元素要比普通玫瑰高。特点：无污染。

3.甘肃苦水玫瑰

原产甘肃兰州市永登县苦水镇，栽培历史悠久，香味浓，目前主要用于提练精油。食用及茶饮方面正在努力发展过程中。特点：花繁汁多、清香纯正。

4.山东平阴玫瑰

山东平阴县盛产玫瑰花，有“玫瑰之乡”之称。栽培历史悠久，其花香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶级玫瑰，大花冠，更是极品。特点：大，相对于其它品种大。重瓣玫瑰。注：并不是所有平阴玫瑰都是优质玫瑰。

玫瑰花茶泡之前要洗一下吗

玫瑰花茶泡之前需要洗一下，玫瑰花茶是采摘未开放的花骨朵为原料制作而成，其外形紧致、干结，受热较慢难以泡开，泡茶前洗一下，利于玫瑰花茶物质的析出，具体做法为：将玫瑰花茶投入玻璃杯中，注入1/3杯子的水，温度为85℃，然后滤掉水，即可进行再次冲泡。

玫瑰花茶的冲泡方法：

1.茶具

建议使用玻璃杯（瓷杯），这样可以方便的观赏茶汤以及玫瑰花在水中的变化，亦便于玫瑰花茶受热。

2.水的选择

现在有些人泡茶直接就用家中的自来水烧开冲茶，也是可以的，但是自来水最好静置后烧开再用。其次，建议冲茶水使用矿泉水，山泉水，饮水机烧开即可。

3.洗茶

玫瑰花属于比较娇嫩的花茶，禁忌直接使用开水冲泡，这样就会把玫瑰花泡熟了。要用85℃度的温水洗茶（洗茶的目的即是利于充分泡开）。

4.泡茶

投茶量为5朵玫瑰花茶，将玫瑰花茶投入玻璃杯中，然后注入85℃的水，85℃指的是烧开的水晾置一会儿温度，而并非未开的水。

5.品茶

注水后，等待五分钟左右，即可品饮玫瑰花茶汤，记得在饮用至茶杯1/3处时，即可再次续水。

金边玫瑰花茶的特点：

由于云南独特的地理位置和气候条件，多年来金边玫瑰一直是以野生状态分布于昆明市周边的山林溪涧。

云南金边玫瑰花茶，是将金边玫瑰花在含苞欲放之时采下，用温火烘干而成，是云南独有的玫瑰花茶，无论是香气还是功效，都不比其他玫瑰花茶差。

金边玫瑰不仅花色很好，味道也很好。

由于金边玫瑰在人工种植之前一直以野生状态分布于荒郊野外，是经过长期自然物种选择的优良品种，口感与外观更加适宜日常饮用。

金边玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰淡淡的苦涩味，显得更加的清新与甜蜜，香味上没有法兰西玫瑰那样的浓郁，而多了一分宁静与祥和，让人百品不厌；

金边玫瑰花蕾小巧玲珑，花瓣较为紧凑，干花泡出来的花茶甚是可爱，无论是完整性，还是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多；

金边玫瑰还有一个最大的特点：鲜花基本上不会挥发香气，而干花香味浓郁。

玫瑰花茶要用开水泡吗

玫瑰花茶的的冲泡方法：

准备一个300~500ml的玻璃杯，5朵玫瑰花。然后我们选取5-6朵的玫瑰花，放入玻璃杯中。接下来，我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约80℃，冲泡过程中还要注意用水将正朵玫瑰花淋透，不要只有一个面沾水，同时不要加盖，否则会让玫瑰花迅速褪色。

5分钟后，水温已经稍降，这个时候我们可以根据自己的口味加入蜂蜜或者红枣枸杞等其他辅料，达到不一样的美容养颜的效果。

冲泡次数1到5次都可以，一般就三次 但水温不能太高。

冲泡水温：

一般而言，泉水是泡茶的最佳选择，水温建议在80℃为佳。水温过高，容易将花茶烫熟，导致茶水变黄，味道偏苦涩；水温过低，则渗透性差，茶味淡薄。

玫瑰花茶的投茶量：

一般来说，如果是一般的杯子一般是一次放五六朵就可以，如果是用的茶壶泡的话可以酌情多泡几朵。目前市面上有两种玫瑰花茶，一种是玫瑰花蕾，就是花骨朵，很小的那个。

一种是玫瑰花冠，属于半开的玫瑰花。如果喝的是玫瑰花蕾，建议先放80度热水，再放6朵玫瑰花蕾，3分钟后就可以喝了，如果喝的是玫瑰花冠，建议先放80度热水，再放一朵玫瑰花冠。

玫瑰花茶需要洗茶吗

玫瑰花茶需要洗茶，冲泡时首先准备一壶开水，先将杯具清洗一遍，然后将5颗玫瑰花茶投入到杯中，之后向杯中注水，注水5s即可滤掉，此为洗茶，洗茶水需要倒掉，然后再次注水后，闷泡3~5分钟即可饮用。

玫瑰花茶的冲泡方法：

一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明再变淡淡的紫红，是一种享受。

二、水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

三、洗茶：玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，洗茶时间，速度不宜过长，一般5s左右。

四、洗茶后再次注水，浸泡3~5分钟即可饮用，也可以加入少量蜂蜜。

四、饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。

喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

每次放五朵，最好是在加三颗蜜枣，，美容又瘦身，用饮水机的开水冲泡就可以，有时间的的话用开水。

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