隔夜茶能喝吗?对身体健康有害吗? 隔夜茶能喝吗 有好处吗

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隔夜茶能喝吗?对身体健康有害吗? 隔夜茶能喝吗 有好处吗

隔夜茶不能喝，因为冲泡过的茶汤隔夜后，其咖啡碱大部分析出，口感更加苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，此时口感很差，已无茶味；另外茶汤放凉后，由于长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此隔夜茶不能喝。

为什么不建议喝隔夜茶：

1.细菌

隔夜茶因存放的时间过久，维生素大部分已经丧失，部分营养也被氧化，虽然可以喝，但茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长，如果天气炎热，且放置时间过久，肠胃弱的人饮用后，极有可能出现肠胃功能紊乱，腹泻的情况。

而且如果容器密封性不佳，还可能会有一些小虫子爬过或是落灰，茶水更易被细菌污染。因此，一般不建议喝隔夜茶。

2.口感

因为放置了一晚上的茶水，茶叶的物质已经完全浸出，里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出。这样一来，就会导致茶汤内质物的搭配比例失调，汤水从而失去了原本的滋味和口感。

第二天会发现，茶汤的滋味浓了很多，苦和涩也已占据了你的味觉。

这时候的茶已经是浓茶了，苦涩感相当强，香气以及品相、口感也已随着时间的推移，失去了原本的味蕾。这样的茶，还有继续饮用的必要吗?

合理规划饮茶时间：

一般情况下，喝茶时间宜安排在中午或下午，10:00~21:00。约上家人好友或者对象，泡一壶茶水即可，这样人多可防止剩余茶汤。

另外，一个人喝茶，建议使用更小的茶具，如120ml的盖碗或者紫砂壶，或者300ml左右的玻璃杯，这样就能避免剩余茶汤过夜。

隔夜茶到底能不能喝

隔夜茶不能喝，茶叶属于传统健康饮品，宜现泡现饮，方可品尝到茶叶真实的滋味、香气，而隔夜的茶汤，茶色、滋味、香气均有所锐减，表现较差，其次放置后的茶汤更加寒凉，易沾染灰尘、异物等，因此不建议饮用。

隔夜茶一般为放置超过12小时的茶汤，隔夜茶因存放的时间过久，茶内的大部分物质受到氧化作用，风味、香气已经丧失。

首先在口感上是大大折扣的，其次长时间的放置后，茶汤的色泽也会更加深沉。

再者茶汤隔夜后，属性更加寒凉，饮用会引起肠胃的不适，尤其对于体质虚寒的人群来说，更是雪上加霜，所以需要注意。

而且如果容器密封性不佳，还可能会有一些小虫子爬过或是落灰，茶水更易被污染。

所以不安全因素还是很多的。

当然，除了上面的几点，隔夜茶的口感差、体验差，但从理论上是可以喝的。

而在实际情况中，我们一般不建议饮用，因为茶叶毕竟现泡现饮才是王道。

隔夜茶为什么不能喝

所谓隔夜茶，指的是冲泡后的茶汤浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。那么，到底隔夜茶能不能喝呢？

一般来说，隔夜茶因存放的时间过久，维生素大部分已经丧失，部分营养也被氧化，虽然并没有翻天覆地的质变，但口感欠佳，已经不再适合饮用了，也不具备营养的价值。

其次茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长（空气外部环境），如果天气炎热，且放置时间过久，肠胃弱的人饮用后，极有可能出现肠胃功能紊乱，腹泻的情况。

而且如果容器密封性不佳，还可能会有一些外部的小虫子爬过或是落灰，茶水更易被污染。因此，一般不建议喝隔夜茶。

有的茶友会说，隔夜茶中含有硝酸盐，可有此事：

隔夜的茶水中确实含有亚硝酸盐。但是，相关的专家学者曾经专门对茶水进行过测试：

将两杯绿茶茶水和红茶茶水分别静置 24 小时和60小时后，亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍和2.061 倍，但也只有 0.130 微克 / 毫升与0.251 微克 / 毫升，不难看出，两个茶类的隔夜茶中的亚硝酸盐并未超标，且离超标含量标准还相差甚远，所以致癌的风险更是无从谈起啦！

隔夜茶不能喝的说法被广泛流传的原因很有可能是因为在过去卫生环境差，茶叶长时间浸泡在水中且裸露在空气中可能会有灰尘细菌进入，又或者是泡茶器具的密封性不够好，所以有人在喝了被污染过的茶汤之后，从而引起的身体不适感。

虽然隔夜茶并没有毒，但是在我们日常生活中，还是建议大家尽量不要去喝隔夜茶，毕竟长期浸泡过后茶叶的口感、香气、滋味，都出现了明显的下降，同时身体健康也很重要，不要以身犯险。

虽然隔夜茶不适合人们饮用，但可以稍加放置，并加水稀释以后用来浇花。由于隔夜的茶汤中含有植物生长所需的氮原子。因此每周用隔夜茶来浇一次花，可以让家里的花和盆栽更加绚丽多彩，并且保持盆栽土壤有足够的水分。用隔夜茶洗发可以解决头皮发痒和头皮屑过多的问题。

其次隔夜的茶水还能用来擦桌子等，可保持桌椅干净亮洁。

为什么晚上不宜喝茶

为什么晚上不宜喝茶：因茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚，会促使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此大脑得不到休息，会影响睡眠；另外，晚上喝茶后，茶多酚和咖啡碱能促进身体消化，加快身体排泄速度，促使生物钟紊乱，长期频繁起夜，导致失眠。

结语：

总之，晚上10点以后最好不要喝茶，如果一定要喝，记住清淡、温性茶为主。同时，注意凉的茶汤和隔夜茶也是不宜饮用的。

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