普洱茶汤凉了可以喝吗有毒吗普洱茶汤凉了可以喝吗为什么

时间：2023-05-15 03:45:30 作者：黄家驹

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普洱茶汤凉了可以喝吗？

可以的。普洱生茶的茶冷以后再饮用，味道是比较苦薏些的，茶汤饮用的温度最好是在50度左右，不超过60度左右就好；普洱茶是后发酵茶。

熟茶和生茶多了一个渥堆发酵的工序；新茶性寒，陈后变得温和，所以熟茶是温和醇厚的。

不过茶汤凉了，尤其是在冬季，可能会感觉稍有不适，此时需要立即停止饮用。

昵茶网建议大家在饮用普洱茶的时候，选择温饮最佳，因为茶放久了后，香味、口感都没有那么好，并且如果是长时间久放后，茶里面的物质已经悄悄发生了变化，产生一些不良因素，这也就是为什么不建议大家喝隔夜茶的原因了。

普洱茶趁温饮用，那么在香气、口感上都是非常棒的，香气十足，口感醇厚，回味无穷，耐人寻味。

普洱茶凉了不能喝，普洱茶冲泡后一般都是热饮，饮用的适口温度为50~60℃，而普洱茶放凉后，茶汤中的茶多酚以及维生素等极易氧化，口感也会变差，特别是肠胃虚弱的人群，饮用凉茶会导致身体不适，其次长时间放置的凉茶亦会滋生细菌，因此凉的普洱茶汤不建议再饮用。

我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的普洱熟茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合，直接的结果是茶汤苦涩，难喝，可能还会导致腹泻。

而普洱生茶放量后，其口感则更难以接受。

其次，普洱茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少，而且茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

综合以上，普洱茶放凉主要产生的影响有三点：

1 茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；

2 茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染；

3 冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者。

因此综合所诉，普洱茶凉了是不建议饮用的，最好是热泡温饮。

茶凉了还能喝吗，我们常说，人走茶凉，茶凉了以后，味道也跟着变了，颜色可能会变得浑浊，茶汤也大失口感，其实冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隐患。

首先，一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

昵茶网建议：茶叶冲泡后应在2小时内饮用完，2小时以后，就可以考虑重新泡茶了。

另外，美国一项研究表明，茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。

很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：

那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？

今天，小昵就和大家一起来解开这个疑惑吧！

茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。

温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。

而一旦温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。

随着茶汤的温度降低，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。

这是因为温度降低后，茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。

那么，凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有hai呢？

首先来说，茶凉了之后的这些产物是无du的，不会对人体产生伤害。

但茶水放久了，暴露在空气里，容易散落一些杂物，外部的环境过于恶劣，温度过高，还是会让茶水变味变质的。

当然，喝了的话，可能会拉肚子。

当然，高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念是不一样的。

冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有hai物质。

但冷泡茶，也不能长时间放置，泡好了之后4个小时内喝完为佳。

所以，综上所述，刚刚放凉了的茶其实是不会对身体产生害处的，而放置了太久的冷茶，就建议不要喝了。

一则是滋味不怎么好，喝了口感也是很差。

二则凉的茶（尤其是长时间放置的），喝了对身体多少有一些影响。

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