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风寒是可以吃桂花茶的。桂花具有美容养颜,止咳嗽润喉,暖胃的功效。能否直接泡茶喝,取决于桂花的品质,干净的无污染的桂花可以直接泡茶喝。
桂花茶的种类:
桂花香味浓厚而高雅、持久,无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果,是一种多适性茶用香花。
1、桂花烘青:
桂花烘青是桂花茶中的大宗品种,以广西桂林、湖北咸宁产量最大,并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是,外形条索紧细匀整色泽墨绿油润,花如叶里藏金,色泽金黄色黄,香气浓郁持久,汤色绿黄明亮,滋味醇香适口,叶底嫩黄明亮。
2、桂花乌龙:
桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品。主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是,条索粗壮重实,色泽褐润,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底深褐柔软。
3、桂花红碎茶:
桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果,产品送往美国、法国获得好评。主要特点:外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀,加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。
4、桂林桂花茶:
桂林桂花茶产于广西桂林,70年代广西桂林茶厂始产。其品质特点:香味浓烈清雅,汤色金黄。小包装用彩色纸盒,分100克、250克两种规格。
5、贵州桂花茶:
桂花茶贵州桂花茶产于贵州。品质特点:以一级为例,外形紧细有毫,条索匀整,色深绿尚润,内质香气鲜灵浓纯,滋味鲜爽,汤色绿黄清亮,叶底绿黄明亮细嫩柔软。
6、咸宁桂花茶:
咸宁桂花茶属绿茶桂花茶。产于湖北咸宁市国营柏墩场。品质特点:外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准,茶中有金黄色花干稀疏点缀,内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。成品含水率7.5%~8%。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效,并能强化绿茶的保健作用。
7、浦城桂花茶:
浦城被誉为中国丹桂之乡,福建浦城丹桂是中国桂花优良品种之一,当地俗称红木樨,属木樨科木樨属(Osmanthus)丹桂品种群(Aurantiacus Gro up),主要品种为大叶丹桂。
桂花茶的保健功效:
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。桂花茶系桂林特产,桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后,即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用,适合肠胃功能较弱的老年人饮用 。
桂花茶可以天天喝,桂花茶是采用新鲜桂花为原料,经过筛选、干燥等工艺制成,桂花茶富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸等物质,可以天天饮茶,泡饮时,取3~5g的桂花茶,然后放入玻璃杯中,冲入开水,之后等待3~5分钟即可饮用。
桂花茶有什么好处
1、滋润肌肤
桂花茶可以美白肌肤、清除体内毒素。桂花茶可以抗氧化,滋润肌肤,减少了皱纹的滋生。夏天冬天,皮肤容易干燥,经常性喝一杯热气腾腾的桂花茶可以减少这种干燥感哦。
2、桂花茶可以温阳补气、暖胃
经常喝桂花茶可以促进人的胃部消化,增加胃部运动,减弱胃部虚弱之感。在茶余饭后喝一杯桂花茶是很好的哦。
3、桂花茶可以提神醒脑,净化身心
因为桂花茶具有丰富的花香气味,因此可以达到舒缓紧张神经的作用,因此也达到了让人神清气爽的功效。
4、止咳化痰、养生润肺
因为桂花茶体内含有丰富的芬香物质,可以减弱呼吸道的痰液滋生,可以有力地帮助呼吸道排出痰液,可以平缓咳嗽的次数。
5、桂花茶可以去除口臭
因为桂花茶体内有很多的芬香物质,比如芳樟醇氧化物等,具有抗氧化作用,同时茶叶具有茶多酚,因此具有溶解体内脂肪的作用,达到了消除口臭的功效,除此之外,还有减肥的功效。如果一大早醒来感到口干舌燥,还有异味,可以喝一杯桂花茶哦。
桂花可以直接泡茶吗
新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味。
必须是经过加工、干燥处理做成的桂花茶,方可泡水饮用,其次也要注意用量,不可过度饮用浓茶。
茉莉花茶能天天喝,茉莉花茶是采用绿茶为茶胚,搭配一定比例含苞待放的花骨朵,经特定的窨制工艺制成,茉莉花茶不仅香气馥郁,而且内含多种物质,符合身体所需,天天饮用不仅可以调整情绪,还能通便利尿,生津解渴。
茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味鲜爽,还具有安神解抑郁、健脾理气、抗衰老等功效,是一种适合日常长期饮用的健康饮品 。
经常喝茉莉花茶能够起到清新口气的效果,茉莉花茶中含有的香气化合物质就有20多种,所以说在平时适当的平茉莉花茶可以去油腻,它可以清新口气、坚固牙齿。
特别是对于经常抽烟的男性而言,每天可以多喝茉莉花茶,能预防口臭。
其次,人们一旦出现了肝郁气滞,也会感觉到没有精神,想要改善这个症状,可以每天和两杯茉莉花茶,茉莉花茶中的物质能起到定心安神的功效。
春困秋乏,每到春天喝秋天总感觉自己没有精神,身体乏力,这时候可以喝一杯茉莉花茶来缓解自己身体乏力的情况。茉莉花茶能促进体内阳气生发,令人神清气爽。
真正的茉莉花花茶,是茶坯经过鲜花窨制而成的。简单地说,茉莉花茶是用绿茶的茶坯外加茉莉花一起窨香而成的。
茉莉花茶的窨制工艺,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶叶的吸附性,把茉莉花的香气融合到茶香中……
这期间制茶师傅们要不断的翻动茶叶和茉莉花,直至茉莉花完全失去花香。然后茶花分离烘干,这个过程结束后称为“一窨”。
品级越高,含花量越少
窨次的多少,关系到茉莉花茶的品级。
按照规定,一级是3窨,二级2窨,三级1窨,四级是半窨。5窨、6窨的,那就属于特种茶了。
顶级的茉莉花茶是用顶级茶青原料制作的绿茶和顶级的茉莉花窨制九窨,这样的茶品会卖到几千甚至上万1斤。
而这样的茶品是不会出现花瓣的,茉莉花的香气被茶叶吸收后就没有香味了,茉莉花也就没什么价值了。如果非得把没有味道的茉莉花一起冲泡的话,花瓣会产生闷味,反而会影响茉莉花茶的滋味和口感。
女人可以喝茉莉花茶,茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制制成,是传统茶叶与茉莉花的结合产区,其干茶香气馥郁,不仅包含茉莉花的芬芳,还具有浓厚的茶味,十分适宜女人饮用,具有解郁减压,舒缓心情的好处,同时也能促进身体代谢。
被誉为“人间第一香”茉莉花茶,则是茉莉花与茶的融合。
从茉莉花与茶,到茉莉花茶,必会提及茉莉花茶的制作。常有“三窨、五窨、七窨”之说,这个“窨”是何意呢?“窨”字,有“yìn”和“xūn”两种读音。窨与花组词时,读音“xūn”,通“熏”之意,以花之香、益茶之味。
窨花,即是利用鲜花吐香和茶叶吸香的特性,将鲜花和茶叶拌和,在静止状态下让茶叶缓慢吸收花朵香味的过程。
而茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味由淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。
上好的茉莉花茶应该要有冰糖韵,外形饱满匀整油润,无杂味水闷味。其特征是香气高扬灵动而不低沉,让人神清气爽。
其茶汤鲜爽,口感绵滑,回甘生津明显;香气持久,多泡过后仍有明显茉莉花香。
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