保山茶区有哪些茶以及特点呢 云南保山茶区有哪些茶

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保山茶区有哪些茶以及特点呢 云南保山茶区有哪些茶

昌宁漭水镇小乔木茶：其茶树龄较小，茶微苦，茶汤细腻微涩，茶质厚重，回甘柔和，绵长。

昌宁漭水镇古树茶：为野放生长的茶树，茶质厚重，汤水甜滑，香气深沉，回甘细腻，苦涩较弱。

芭蕉林古树茶：叶色绿，茸毛多，成茶茶多酚、儿茶素含量高，制茶品质良好，香气高。

腾冲古树茶：属大叶茶、乔木型，茶芽肥壮、茸毛多，芽叶内含物丰富。

保山茶区介绍

保山市地处云南省西部，保山茶区从地域来说，已不属于澜沧江流域。

东与大理州、临沧市接壤，北面与怒江傈僳族自治州相邻，西北、正南则与缅甸交接。

在云南的四大茶区（临沧、保山、西双版纳、临沧）中，保山茶区的维度最高（北纬24°08′~25°51′之间）、平均海拔最高（最高海拔3780.9米，平均海拔1800米），气温最低（年均气温15.5℃），日照和年降雨量（700-2100毫米）也同样是少的。

保山茶区内茶树种质资源丰富，被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。

境内的高黎贡山至今还留存上万亩人工驯化栽培的古茶树群落，树龄据考证已逾千年。保山茶山所产的茶叶属于大叶种。

辖区包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头等，都有茶叶生产，除晒青茶外，昌宁县亦生产滇红。

保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成红茶、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。

保山茶区茶树分布

在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。

但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满。

古茶树分布面积近1.5万亩，栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园，上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。

尤其是高黎贡山系的古树，口感虽然未有超过其他三大茶区的特色，但其阳刚的茶气，纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。此外，在德宏、红河、文山等地州，均有古茶树分布。

如德宏州的潞西、瑞丽、梁河；红河州的元阳、金平；文山州的广南、马关、麻栗坡等等。尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大，但却分布着云南较多的茶组植物种类。

保山普洱茶的分类以及特点

1、昌宁漭水镇小乔木台地茶

上个世纪八十年代保山的昌宁曾被命名为全国首批四大优质茶叶基地县。曾一度辉煌！小乔木台地茶在当地的产量非常多，其台地茶品种资源也非常丰富，品质相当优良。重要缺点是保山市茶叶栽种和生产中的一个重点问题是科技含量不高、管理粗放。其滋味香气主要表现在口腔中、后部，微苦，苦主要表在喉头，茶汤细腻微涩，但香气不如大树茶深沉，茶质厚重，甜软但不及大树茶柔滑；回甘柔和加细腻绵长，口感表现比较全面。

（昌宁县漭水镇黄家寨古树茶）

2、昌宁漭水镇栽培型古树野生茶

栽培型大茶树是经过人类野生采集、初步驯化，人工栽培、野放生长的茶树。茶质厚重，汤水甜滑，香气深沉饱满，回甘细腻绵长，刺激性低而苦涩较弱，茶韵遍布满口而喉韵，顺滑舒畅。

3、漭水镇野生型大茶树（或称野生型野生茶）

漭水镇沿江村茶山河保家洼子野生古茶树。此地海拔2348米，有野生“红裤茶”“报洪茶”群。

漭水镇沿江村羊圈坡野生古树树群。此地海拔2340米，古茶树群分布较集中，100多米地坎上有基部直径40多厘米以上大茶树20株。株距3米左右，属大理茶。

4、石佛山古茶树群

田园镇新华村石佛山海拔2140米，古茶树群分布面积较大，其中有较大古茶树5株，最大一株茶树当地俗称“柳叶青”，茶业研究机构实地考认证该茶树属大理茶亚系栽培型古茶树，树龄在1000年以上。

5、芭蕉林和破石头古茶树群

高山云雾出好茶，昌宁西南温泉乡平均海拔1900米，年均气温约14℃，年均降雨量1500mm。这里空气清新，日光充足，山峦重叠，云雾多，雾期长。

温泉乡有古茶树74148 株，总量居全市第一，其中联席村有13000多株，其中树龄在500年至1000年的有近10000株，主要集中于芭蕉林野生古茶树群和破石头栽培型古茶树群。

温泉乡联席村破石头栽培型古茶树。此地属栽培型古茶树群，其中最大一株高5.8米，树幅5.1*5.4米，基部茎围2.6米，基部有四个分枝，小乔木批张型，叶色绿，茸毛多。属普洱茶，当地人称原（袁）头茶，是云南作为茶树原产地的见证之一，联席村因拥有千年历史的古茶树出了大名。

古茶树群分布面积较大，茶树基部直径60厘米以上的大茶树有1000株以上，其中最大茶树高15米，基部茎围2.85米，树幅6米*6米，属于大理茶。据国家“茶树种质资源系统鉴定评价”研究结果，该茶树茶多酚、儿茶素含量高，制茶品质优，香气高。

6、腾冲古茶树群

以高黎贡山为中心分布着上万亩野生茶树群体，有牢家山、坝外山、高黎贡山、茶林河2000余亩的四大古茶树群落。高黎贡山以西分布着海拔在1600米~2000米的茶园，这些地区的森林覆盖面积达64%。腾冲当地适合加工普洱的品种属大叶茶、有性系、乔木型，原产腾冲县芒棒，上营龙川江沿线。腾冲茶树品种优良，茶芽肥壮、茸毛多，芽叶内含物丰富。

1960年，腾冲开始大面积推广茶叶种植，规模从2万亩激增到5万多亩。到了上世纪70年代，腾冲的茶不仅是寻常百姓家中饮品，还承担着边销茶的社会责任。当时在大雪封山来临之前，腾冲的茶沿着茶马古道来到西藏，彼时，腾冲茶已经名满天下。1977年在到安徽、浙江学习经验以后，腾冲县茶叶厂应运而生，主要生产红茶。作为云南省8个茶叶基地之一。

位于高黎贡山山脉的窜龙村，生长着大量的两片古树茶。这里不仅是腾冲茶的发源地，还是腾冲茶制作工艺的先驱。这些古茶树被当地政府和茶农认为是国家宝贵的资源，每年只能保护性采摘一小部分，已经显著区别与其他三大茶区的滥采行为。

保塘普洱茶有什么特点

保塘属于勐宋古茶区，其茶风味独特，具有较高的识别性，保塘普洱茶干茶条索紧结，芽头肥大，显毫，色泽较黑亮，具有浓郁的花蜜香，茶汤柔顺滑爽，苦涩轻微，化开迅速，茶汤金黄透亮，滋味柔烈适中，茶汤厚重，饱满充盈，回甘生津，且山野韵味显著，花蜜香持久不散。

保塘普洱茶产地介绍

保塘属于云南省西双版纳州勐海县勐宋乡保塘寨，距离勐宋乡政府驻地约10公里，分新寨和老寨。

新寨现在大部分人家是汉族，而勐宋保塘老寨仍然是拉祜族居住。

老寨与古茶园紧密相连。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。

保塘新、老寨有1050亩连片的古茶园。就古茶树规模和树龄而言，据说是整个勐宋乡最具有代表性的一片古茶园。

云南是世界上唯一拥有连片古茶园的地方。勐宋，是勐海县最老的古茶区之一，而保塘古茶园就古茶树规模和树龄而言，是其最具代表性的一个古茶园。

走进保塘古茶园中，仿佛走进一个古茶树博物馆中，这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕，仿佛是给古树茶穿上一层保护的“衣服”，优良的环境，自然的成全，从而使得茶叶生长良好。

保塘古树茶品质特点

“保塘”普洱茶因保塘寨而得名。“山高锁不住，茶好名自传”，“保塘”普洱茶一直受到热捧。

保塘干茶条索紧结，芽头肥大，显毫，色泽较黑亮。

保塘茶汤在勐宋古茶区，乃至整个西双版纳古茶区，茶汤入口，识别性很高，入口之前的茶香，明显能感受到，浓郁的花蜜香。

充盈的茶蜜香，柔滑的茶汤顺然流进喉中，首先感受到苦与弱弱的涩感，在舌根部慢慢显现。

汤色金黄透亮，茶水入口，柔烈适中，茶汤厚重，饱满，力量感爆棚；带有一些苦感，但转化散开较快 ，回甘生津刹那喷薄而出。

绿水塘普洱茶有什么特点

总的来说，绿水塘普洱茶具有茶汤醇厚、清香高扬，汤色金黄，汤水甜顺等特点。

干茶：条索较粗壮肥硕，浓密完整，芽叶清晰。

色泽：淡绿色和墨绿，油润。

香气：清香、兰花香馥郁持久。

滋味：口感浓郁，清香醇厚，回甘迅速，汤体丰满光滑，茶气猛烈。

汤色：金黄明亮，清澈洁净。

绿水塘普洱茶属于临沧地区，隶属于云南省临沧市双江拉祜瓦布朗傣族自治县行政村，属山区。

绿水塘距村委会23.00公里，靠近磨烈。

山脚下有一条深绿色的河流，村民们称之为绿水塘，

而“绿水塘”古茶园位于海拔在2200多米的临沧高山之中，具体位置目前仍然是个谜，鲜有人知。

此地水资源丰富，气候温和，光照充足，海拔高，纬度低。所有这些条件都适合茶树的生长。

另有资料说，“绿水塘”茶园所在地，有几户人家居住在附近。古茶树就分布在原始森林中，还有两池天然清水塘。

从古树茶数目来看，据相关报道说，“绿水塘”普洱茶产地，有古茶树植株约200多棵，树龄约在300年及以上。

“绿水塘”一地的普洱茶每年年产晒青茶在300多公斤左右，平均下来每棵古茶树可产晒青茶仅一公斤多一点，远远不能满足市场的需求。

绿水塘普洱茶条索较粗壮肥硕，色泽为淡绿色和灰色，浓密而完整，芽叶清晰。

该茶香气浓郁，口感浓郁，清香醇厚，回甘迅速，且甜、苦、重、涩、味丰富。

兰花香味浓郁，汤体丰满光滑。

茶汤醇厚，香气四溢，金黄色，透明持久，味道非常接近冰岛甜。

入口后，茶气凶猛，回甘，不断分泌唾液，可谓先烈后柔。同时具有清香、清爽的特点。

喝绿水塘普洱茶，有一种舒适的体验，还能让人感受到它独特的山韵魅力。

绿茶的特点是什么

绿茶是中国的最大茶类，是不发酵茶性偏寒，有干茶绿色、茶汤翠绿、叶底黄绿的特点。

①产茶季节：每年春、夏、秋三季，名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。

②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。

③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。

④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。

⑤茶汤颜色：以绿色为主，黄色为辅。

⑥香气滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品种的绿茶香气也有所不同，滋味淡微苦。

⑦茶性：性偏寒

⑧适合人群：年轻人、电脑工作人员、吸烟饮酒的人、精神欠佳者

绿茶的禁忌

1.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

2.因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖.所以低血糖患者慎用.

3.不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。

4.人参、西洋参不宜和茶一起食用。

5.忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。

6.少女忌喝浓茶。女性经期不宜喝绿茶，会造成体内铁流失增大。

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