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保靖黄金茶好喝吗知乎 保靖黄金茶好喝吗值得买吗

时间:2023-05-16 21:34:23 作者:彦希

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保靖黄金茶好喝。保靖黄金茶其氨基酸含量是其它绿茶两倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

保靖黄金茶茶品特性:

“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨,现在该地仍有两百多年的大茶树。“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。

保靖黄金茶茶品故事:

据《明世宗嘉靖实录》记载:明朝嘉靖十八年(1545年)农历四月,湖广贵州都御史陆杰,从报警宣尉司(今保靖县城迁陵镇)取道往镇溪(今吉首市)巡视兵防,途径保靖辖区的鲁旗(今保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中,一行百余人中,有多人染瘴气,艰难行至两岔河苗寨,染瘴气人已不能行走,苗族向姓家老阿婆,摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武-服用,饮茶汤后半个时辰,瘴气立愈。

陆杰十分高兴,当场赐谢向家老阿婆黄金一条(金条),还将此茶上报为贡品,岁贡皇朝帝君。从此时开始,该茶在市场上就有“一两黄金一两茶”的尊贵身价。一种自然生长在苗家深山之中的无名茶树,便有了“黄金茶”之名,该苗寨也因茶而名为“黄金村”。清《保靖县志》亦记载:清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六郡,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,赏黄金一两,奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。

黄茶的存放

首先整理好需要存放的黄茶,取出一个铝箔袋,并将黄茶装入铝箔袋中,挤掉袋子内部多余的空气,将袋口完全密封,之后在放入铁罐之中,盖好盖子,置于冰箱冷藏存放,同时注意防止异味和水汽。

黄茶是中国特产,主要产于湖南、湖北、安徽、四川、浙江和广东等省。黄茶在六大茶类中属于极小品类,产量占比较小,2023年中国黄茶产量占比仅为0.3%。

黄茶分为三类,分别是黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的加工工艺与绿茶相似,但在干燥步骤的前或者后,加入了“闷黄”这一独特工艺,形成了其特有的“黄汤黄叶”品质。

而黄茶的保存方法类似于绿茶。

可以用铝箔袋将茶叶装好,注意装好之后一定要密封,防止漏气,然后再将其装入马口铁罐子中, 最后直接放进冰箱冷藏保存,温度保持在0~5℃左右即可。

但是,要注意茶叶和其他的食物要隔开,否则茶叶会吸附其他异味,导致口感发生变化或变质,其次时刻关注冰箱内的水汽,如水汽过大则不适合长期存放。

黄金叶茶需要放冰箱保存吗

黄金叶茶需要放冰箱保存,黄金叶茶又名黄金芽茶,属于绿茶类,存储时先将黄金叶茶用铝袋装好,并挤掉袋内多余的空气,将袋子口密封完整,之后放入无异味的铁罐容器内,盖上盖子,最后放入冰箱冷藏保存。

茶叶入冰箱保存的方法

茶叶如果受潮以后会很容易发生变质和变味,影响饮用的口感和味道。

而且茶叶本身就有吸附异味的功效,冰箱又是湿度比较大的地方,所以冰箱存放茶叶必须要把茶叶先用茶叶专用铝袋装好并密封,密封密封密封,一定要密封好。

密封后茶叶袋后再放入金属罐里,盖上盖子最后放入冰箱冷藏保存即可。

不同品种的茶叶要区别对待

茶叶的品种很多,一般分六大茶类,其中绿茶和黄茶是最适合放置冰箱的,因为发酵程度地甚至不发酵茶,容易受温度、空气等影响,产生不良的变化与反应,因此此类茶叶需要放置在冰箱保存。

而普洱茶、黑茶、白茶,是具有越陈越香的特色的,随着岁月的流逝,其茶叶的品质也会更上一层楼,这类茶叶是不适合冰箱保存的,需要放在阴凉通风的干燥地方即可。

而红茶与乌龙茶可以常温保存,保存时注意密封、干燥、防潮、避光、防异味即可。

红茶叶要放冰箱保存吗

红茶不需要放冰箱冷藏或冷冻,红茶属于全发酵茶,茶叶发酵充分,其色、香、味等外在表现也趋于稳定,且受空气氧化的影响较小,因此存放时常温保存即可,而冰箱内气温较低,会压制茶叶的风味,其次冰箱内的水分。异味也会加速茶叶变质,因此红茶不适合冰箱保存。

红茶用不用放冰箱,答案是不用~昵茶网茶叶百科。

红茶在制作时是采用全发酵工艺,相对于绿茶来说,红茶的发酵更加完全,茶內的特性也更加稳定,在同等情况下,受空气环境的影响较小,且茶青鲜叶内部的茶多酚,叶绿素等物质,在红茶的制茶发酵过程,发生了较为明显的转变。

因此在存放的过程中,其色、香、味等外在表现,也趋于稳定,并且对于氧化也不是那么特别的敏感,但也不可大意,一定要做好密封和防异味工作。

因此,在绝大部分的情况下,红茶压根不需要放进冰箱冷藏,常温存放即可。

红茶的保质期:

一般情况下,根据品种、等级、包装不同,红茶的保质期标识大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香气是红茶的主要特点之一,如果存放时间过久,或许还能入口,但芳香类物质已经随着岁月转化,越变越弱甚至完全流逝殆尽了,品饮体验必然大打折扣。

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