正山小种属于什么茶 小种有何含义呢 正山小种属于什么茶 小种有何含义和特点

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首先，正山小种属于红茶范畴。

其次，按照红茶的分类，正山小种属于小种红茶。

“小种”一词，大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种，是灌木型茶树，植株矮小，树枝茂密，没有明显主干。 前文有提到，正山小种要用桐木关内的高山茶树鲜叶为原料。

而当地的高山茶树，则绝大部分以菜茶居多。 菜茶，也就是由种子萌发，经过有性繁殖得来的茶树。

正山小种是什么茶类

正山小种属于红茶，全发酵，茶性温和，主产于福建省武夷山市桐木村，其制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、毛茶、精制等工序，制成的干茶外观条索紧结，色泽乌黑油润，口感饱满，香气馥郁，并具有松烟香、桂圆汤的核心特征。

正山小种的口感：

开汤后香气纯正，由于正山小种的采用松烟进行烘干，所以有明显的松烟香。正山小种茶汤金黄明亮，在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈，这是红茶品质好的特征之一。

茶汤品饮起来滋味醇柔、入口爽滑、松烟香充斥唇齿之间、甘甜味明显，口感类似于桂圆汤。因此正山小种素有“松烟香、桂圆汤”之称。正山小种的叶底应呈古铜色，芽叶肥嫩，软亮有光泽。

正山小种的保存方法：

我们要想好好喝茶，光学会了鉴别茶叶品质还不够，在挑选到优质的茶叶后，懂得如何储存也十分重要。掌握鉴别茶叶品质的方法可以让我们喝到好茶，学会如何储存茶叶可以让我们一直有好茶喝。

首先在储存茶叶的时候要注意避光、温度适宜、湿度适宜。

保存正山小种时，我们可以把茶叶装在密封性好的锡罐或铁罐子内。最好是吧茶叶先装入铝箔袋内，挤掉多余的空气，然后密封好口，最后装入铁罐子内，盖好盖子，放置在书房或者茶几之上阴凉处保存。

放在冰箱里冷藏也是可以的，但是不建议，因为并内多冷气产生一定水分，所以稍微不注意，就会使得茶叶受潮。

正山小种是什么茶有什么功效

正山小种是红茶，全发酵茶，其茶性温和，茶內富含氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质等成分，日常饮用具有抗氧化，消除困乏，清醒大脑等功效，同时也能解口渴，补充身体能量，日常合理饮用具有缓和情绪，帮助消化，促进代谢的作用。

正山小种属红茶类，是世界上最早的红茶，亦称“红茶鼻祖”，是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的。“正山小种”中的“正山”指的是茶原产地，即福建省武夷山市桐木村，“小种”则是指茶树品种为小叶种。

其茶叶饮用有淡淡桂圆干香味，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味，泡水后香气高长带松烟香，滋味醇厚。

其成品茶外形紧结匀整，色泽黑褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底匀净。

正山小种茶有什么功效

1、抗氧化

正山小种红茶也能保护心脏，而且有良好的抗衰老功效，平时经常冲泡饮用，可以改善皮肤色泽，也能增加皮肤弹性，同时还能促进血液循环。

2、醒脑提神

正山小种茶的咖啡碱，能够刺激大脑皮质，达到兴奋神经中枢、促成提神、思考力集中的作用。经常饮用，可以让思维反应更形敏锐，记忆力得到增强。

3、生津清热

正山小种茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，调节体温，也能维持体内的生理平衡。

4、利尿功效

正山小种茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

5、暖胃抗寒

正山小种经过发酵制成，且发酵完全，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，不仅不会伤胃，反而能够起到暖胃抗寒，保护脾胃的效果。

正山小种野茶的功效

正山小种野茶的功效为暖胃护胃，清新口气，舒缓心情，清醒大脑，其次也能补充身体所需的微量元素，可加快肠胃蠕动，起到促进肠道消化，开胃的效果，同时对于皮肤干燥，情绪烦闷亦有一定改善作用，长期饮用还具有利尿解乏，抗氧化的功效。

正山小种野茶的功效

1、暖胃护胃

正山小种野茶是经过发酵制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种野茶，能消炎、保护胃黏膜，对胃溃疡也有一定效果。

2、清新口气

经常喝适量的红茶饮可以较好的减轻人的口臭。一般来说，正山小种野茶有特殊的香味与芳香物质。对于那些有口臭的人来说，喝红茶可以得到一定的缓解。

3、提神消疲

正山小种野茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

4、生津清热

正山小种野茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。此外，也能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。

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