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婺[wù]源茗眉,是绿茶类珍品之一,产于江西省上饶市婺源县的鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地。
因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。其茶香气馥郁,滋味醇厚,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
【婺源茗眉茶叶参考价格】
新茶特级散茶的价格为450~600元一斤
新茶一级散茶的价格为250~350元一斤
【婺源茗眉品质特征】
外形:条索纤细,弯曲似眉,银毫披露。
色泽:翠绿光润。
汤色:黄绿清亮。
口感:鲜、美、爽、甘、醇。
香气:清香透鼻,有烧板栗香或幽香的为上品。
叶底:黄绿柔嫩,嫩匀完整。
婺源茗眉茶是中国传统名茶,属于绿茶类,性偏寒,因其条索纤细如仕女之秀眉而得名,主要产于江西省婺源县武口为中心,后逐步扩大到婺源县重点产茶公社(万贯洲、章界山、溪头、段萃、江湾、大贩、古坦、沱川等)。
眉茶中的品种主要有特珍、珍眉、凤眉、雨茶、贡熙、秀眉和茶片等。
婺眉的采摘标准为一芽一叶初展,要求大小一致,嫩度一致。
其外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,外形虽花色各异,但内质为清汤绿叶,香味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。滋味鲜爽甘醇为其特点。眉茶为长炒青绿茶精制产品的统称。
金骏眉茶叶的产地在福建省武夷山市桐木村,其茶树生长在武夷山桐木关国家级自然保护区内,此处地势高峻、四面群山环抱、山高谷深、气候严寒,且光照充足、相对湿度大、土壤肥沃,因此孕育了优质的金骏眉红茶。
金骏眉属于顶级高档红茶,系出名门,原产地位于武夷山桐木村,这里也是正山小种红茶的原产地。
金骏眉跟正山小种什么关系?
金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。
通俗点说,正山小种就是金骏眉的爸爸。没想到青出于蓝而胜于蓝,儿子比爸爸还火,当然金骏眉火了以后也一定程度带火了正山小种。
金骏眉脱胎于正山小种的工艺,它的特别之处在于原料。制作金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽,极其细嫩,6万个芽头方可制出一斤干茶。
正是原料采摘更细嫩,才等级高。这点跟绿茶中的洞庭碧螺春有相似之处,顶级洞庭碧螺春也是原料最细嫩的芽头制作。
金骏眉产地地理位置介绍:
1、武夷山桐木关金骏眉:桐木关的金骏眉一般生长在海拔1200-1800米的高山上。
2、桐木关周边小镇:来自桐木关周边小镇的金骏眉,如程墩镇、吴山地等产地。
3、武夷山市其他地方:武夷山市自然环境非常适宜栽种金骏眉。
4、福建省内:产自于福建省内,以福安、郑和两地最密集。
5、福建省外:福建省外所种植的金骏眉。
金骏眉茶是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。金骏眉是难得的茶中珍品,其外形特点细小紧细,金、黄、黑三色相间,伴有少量茶毫,其汤色呈金黄,蜜香馥郁且鲜活甘爽,喉韵悠长。
金骏眉茶的特点:
外形:绒毛少、条索紧细、隽茂重实。
色泽:金、黄、黑相间,色润。
汤色:金黄、浓郁、清澈,有金圈。
口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
香气:花果香、蜜糖香、高山韵香明显,持久悠远。
叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉茶叶真假辨识:
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香,茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右,而且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。如果是次品,冲泡几次后就香味无存了。
仿品金骏眉虽也有红薯香,但比起真品,香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味;汤色暗红、有悬浮物、透明度差;叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
市面上正宗的金骏眉价格较贵,尤其是特级春茶的价格,但并不是越贵就代表越好、越正宗,所以购买金骏眉首先要真的喜欢,不要跟风购买,其次要找靠谱的买家。
正确冲泡:
水温:95°C左右。
用具:陶瓷盖碗茶具。
茶水比例:1:20(即5g干茶,100ml盖碗,也可以根据个人口味调整)。
以上内容是小编整理的关于婺源茗眉是什么茶和江西婺源茗眉的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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