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菊花茶需要洗茶吗? 菊花茶需要洗茶吗怎么洗

分类:花茶发布者:怪谈在身边

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菊花茶需要洗茶吗? 菊花茶需要洗茶吗怎么洗

菊花茶需要洗茶,菊花茶是采用花朵经干燥工艺制作而成,其干茶质地较轻,不宜溶于水,且茶叶内部物质丰富,因此洗茶可以很好的使茶叶充分与水接触,从而焕发活性,利于口感和物质的析出,但需要注意洗茶速度要快,不宜长时间浸泡。

冲泡方法:

工具:玻璃杯或盖碗、3~5颗菊花茶、90—100度沸水。

1、投茶量

泡茶时应选择品质较好的菊花。购买时请仔细检查杂质、灰尘和碎片。泡好的时候水应该是透亮的,看起来不浑浊,反之就证明这种菊花不好。

颗粒状的一般投茶3~3颗就可以了。

2、水温

泡茶时,水温更重要。菊花茶的水温最好有90~100度,这样才能充分发挥菊花茶的效果。如果是温水,最好不要用。

3、洗茶

将菊花茶倒入杯盏中,沸水高冲,将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿,摇晃几圈,第一泡倒掉。不过洗茶也并非必须,但一般还是建议清洗一下,不仅干净,而且滋味也会更加好喝。

4、注水

洗茶之后,再次注水,注水后可以适度闷泡,时间为3分钟左右为佳,闷泡之后即可饮用,可以冲泡三次左右。也可以加枸杞、冰糖等效果更佳,可续水至味淡。

注意:

①不管是白菊还是黄菊还是其他什么菊花,只要是菊花茶,都是性寒,并不适合所有人饮用,比如:对菊花过敏、阳虚体质、怕冷、脾胃虚寒、肠胃不好的人就不宜多饮。

②随泡随饮,菊花茶的保健功能主要是因为菊花中的黄酮类物质起作用,但此类物质极容易氧化,长时间放置的菊花茶会发生氧化作用,如茶水变绿,这样的茶水价值就不大了。

菊花茶用洗吗

菊花茶需要洗茶,洗茶主要有三个目的,一是为了洗去表面的灰尘以及杂质,二是洗去茶叶的冷气,三是洗茶可使滋味与香气物质充分释放,但菊花洗茶时间不宜过长,且用开水洗茶为佳,其次饮用菊花茶时宜热泡温饮,禁忌冷饮。

正确冲泡菊花茶步骤是先将菊花茶放在杯子里,倒入温水,浸泡再将水倒掉。放置时间不宜太长否则会流失菊花茶里面的营养物质。最后再倒入开水冲泡菊花茶即可。

其次,每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

菊花茶的功效:

菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

现在市面上的菊花有黄、白菊两种,疏散风热宜用黄菊花,可防风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。

还有一种野菊花,其花朵较小较黄,花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。

喝菊花茶需要注意哪些:

第一点菊花茶內的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。

第二点菊花茶不是所有人都可以喝菊花茶。比如寒性体质、胃寒怕冷、脾胃虚弱、手脚容易冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人建议不要饮用。

花茶用洗茶吗

花茶需要洗茶,洗茶,一为洗去茶叶上的尘垢,二为洗去茶叶的冷气,三为洗茶可以使滋味与香气物质充分释放,但需要注意洗茶时间要快,不宜过长,其次冲泡好的花茶,要及时饮用避免冷饮。

花草茶叶均由日晒风干或机器高温烘干而成,虽不至于残留农药,但在人为收集或机器过滤过程中,茶叶本身不可避免会染上尘埃或机器味道。

健康饮用,第一道水温泡洗茶倒掉,是不可少的,冲泡过程中,好的花草茶第一泡洗茶洗去浮尘的同时,并不会影响茶水的风味,水温可使用开水100℃,但洗茶的速度要快,快速注水,快速出汤,然后倒掉。

碾碎包装的花茶末冲泡,则难以进行洗茶处理,风味营养第一泡便已快速流失。

选购花草茶应尽量选取未经加工处理,品相较完整的产品,一则保证品质,二则适合洗茶,喝一份心安与卫生。

洗茶的目的和意义:

洗茶,一为洗去茶叶上的尘垢,二为洗去茶叶的冷气,三为洗去茶叶的陈气。

实际上,“洗茶”需要讲究因茶而异:对于绿茶等细嫩的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,确实不宜洗茶;对于古树茶而言,因其内质丰富,有一定的陈化时间,且被制成紧压茶,所以冲泡时可适当“洗茶”,以达到润茶的目的。

而这里我们说的花茶,也是需要洗茶的,但记得洗茶速度要快。

冲泡古树茶时“洗茶”,能使紧压的茶叶在浸润时慢慢得到舒展,帮助茶叶中的内含物质溶解,便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气,让茶达到最佳的品饮状态。

茉莉花茶需要洗茶吗

茉莉花茶不需要洗茶,首先准备一只玻璃杯、8g茉莉花茶,先将玻璃杯用开水冲洗一次,然后将茉莉花茶投入杯中,注入85℃的水七分满,晾置3分钟左右即可饮用,由于茉莉花茶原料细嫩,耐泡程度低,所以正常情况下不需要洗茶,直接冲泡饮用即可。

茉莉花茶的冲泡方法:

1、玻璃杯

对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶,用玻璃杯冲泡最佳。

一般宜选用200-250毫升,单层,透明,无花的玻璃杯。

玻璃杯晶莹透明,用于泡茶可以观察到茶叶和花瓣,在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡,以及茶汤色泽的变化,观之赏心悦目,别有情趣。

用玻璃杯泡茶,方便,简单,快捷,且价廉物美,还方便携带,适合上班族,差旅一族等。

缺点是:容易破碎,烫手等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗,适合冲泡各种等级的茉莉花茶。

白瓷盖碗,可一人品饮,也可多人使用。

一人独饮,可随喝随泡,方便快捷。

多人品饮时,可先出汤在公道杯中,再分而饮用。

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