泡小青柑可以放冰糖吗为什么 泡小青柑可以放冰糖吗百度百科

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泡小青柑可以放少量冰糖，嗜甜的人可能会觉得小青柑不够甜，这个时候可加入少量冰糖搭配泡饮，这样可以增加茶汤的甜度，冲泡时待茶汤滤出至公道杯后，即可将冰糖放入公道杯，之后待冰糖融化均匀，再将茶汤倒入杯中饮用。

柑香浓郁的柑普茶，如果添加菊花或柚子等香味也很浓郁的东西，或者是糖一类的，最终好不好喝有点难说，毕竟各种高锐香气混合，可能会有喝香精的错觉。

其次小青柑茶叶作为健康饮品，其风味适宜单独泡饮，方可体现，而放入冰糖后，原有的茶汤则会失去风味。

因此冰糖是可以加，但一般情况不建议。

小青柑的冲泡方法：

拆开包装，取出小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍正式冲泡，前五泡一定"快速"出汤，避免茶汤过于浓郁，口感发苦、发涩。

五泡以后，可逐渐增加浸泡水的时间，保证茶汤的口感与醇香。

小青柑加冰糖可以喝吗

小青柑加冰糖可以喝，小青柑普洱茶是由柑皮与普洱熟茶制成，其茶內物质丰富，柑果清香，且含有熟茶的醇厚滋味，口感陈香甜润，但 对于口味较重的人群来说，其滋味稍有苦涩之感，加入冰糖可以使得茶汤更加香甜，利于饮用，但添加的用量不宜过多。

新会地处南亚热带季风气候区，濒临南海，光热水充沛，在海洋性季风的长期作用下，形成了兼具沉积土与洪积土为主的水土结构，干湿、冷热季节交替变化显著的湿盆地气候地貌，使得新会柑果皮较厚，油胞粒大、饱满、芳香浓郁，柑味更浓。这里当地柑农，世代种新会柑，以制作新会陈皮为主。

柑普茶叶选用精选普洱，陈皮和熟普同饮，茶汤口感柔顺，回甘持久。陈皮理气，普洱暖胃。陈皮为普洱茶增加了更多的营养功效，普洱茶则使陈皮也带着茶香，两者相得益彰。

在冲泡小青柑时，你不用了解繁琐的泡茶知识，也不必一直在旁边紧盯着它，煮开的热水（用95℃以上的水温冲泡，口感更佳），从打开的柑盖处倒进去，倒去首泡茶，第二杯就可饮用、品尝。

小白也能在繁忙的工作中喝上一口好茶。

冲泡后，香气浓烈而持久。杯口细嗅，清新爽朗的柑普气扑面而来……

茶汤晶莹剔透，放上一会，汤色渐染，呈明亮而诱人的红色。

喝上一口，清爽的茶汤穿过口腔，缓缓滑入喉咙，浑身都觉得舒服、通畅。

口感醇厚，茶味十足，余味久久不散。喝一杯柑普茶，并不需准备什么，一颗柑普，一壶茶香，一日闲情。

小青柑的冲泡方法

柑迷人的外表，清香甘润的滋味，可以说征服了许多人的心。

将小青柑外包装撕开，掀开盖皮，直接将整个小青柑放入盖碗或壶中。

水温为100℃。

通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜好来调整注水的位置，可注于熟普中心，可淋于柑皮表面，随其所适，能够充分展现出小青柑香甜可口的滋韵，耐泡度也比较高。

第一泡可以洗茶，快速出汤即可。

再次冲泡后，不要长时间浸泡，一般注水后5~10s的时间就能快速出汤，之后将茶汤倒入茶杯中，尽情享用。

小青柑可以凉喝吗

小青柑不可以凉了喝，小青柑是采用新会茶枝柑7~8月果实为原料，搭配一定比例普洱熟茶制成，其茶柑香、茶香馥郁，适宜开水冲泡，且现泡现饮，方可品尝到茶叶的原生滋味、香气，而凉了的茶汤，不仅香气、风味流失，更容易刺激肠胃，影响健康，因此不建议饮用。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。小青柑的皮，正是属于《规定》中的青皮，具有较高的药用价值。

而小青柑中青皮的挥发油物质比较丰富。这也就让小青柑在长期存放的转化过程中，有了一个丰富的物质基础。除了柑皮，小青柑里的普洱熟茶，也是具有长期存放的价值。

小青柑作为新会陈皮和普洱茶的结合品之一，其新会柑皮的果香与洱熟茶的茶香滋味协调得到完美的融合。

新制小青柑闻起来会有一股很浓烈的柑果味，经冲泡后，小青柑柑香味高扬，口感顺滑。但小青柑经长达三年时间存放后，柑香味会更内敛，蜜甜味会更浓郁。

当然，这一切的前提下，都是用开水冲泡，茶汤适口的状态下，茶內的芳香物质以及沸点物质才能完全释放，而对于冷的茶汤是感受不到顺滑、醇厚、浓郁、柑果香的滋味。

夏天能喝小青柑茶吗

夏天能喝小青柑茶，夏天气候炎热，酷暑难耐，干燥少水，而小青柑是采用新会柑皮与普洱熟茶制成，茶叶含有大量的物质元素，且风味独特，夏天饮用，不仅可以及时解渴，补充所需的水分，同时也能愉悦身心，舒缓情绪。

夏天喝小青柑有什么好处

首先作为地道的小青柑一定选用的是正宗广东新会青柑搭配陈年宫廷普洱。因为新会特有的柑桔，桔油果皮富含芳香油、挥发油、柑橘酸、橙皮苷，果味较浓。

酸甜的果香和醇和的茶香融合，青柑的清爽中和了熟普的浓稠，耐泡不腻，吃完饭来上这么一杯，去腻生津，这样的口感在夏季吃完烤串、午饭、油腻食物之后，非常舒适。

同时陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、温暖肠胃等功效。

小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌，而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤。此外，小青柑的内含物质里还含有柠檬烯，它具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。

在这炎热的季节里，喝上一杯小青柑，可以消暑解热，舒爽身心。

小青柑的制作工艺

四月柑花落长柑胎，长至七月，柑果的风味物质慢慢积累，第一批头采的柑果更是吸收了老柑树的精华，氨基酸和活性物质含量更高。

1、采摘

柑果的头采十分讲究的，虫子咬的不要，干瘪的不要，形状要圆润饱满、表皮油室要密集。采摘时柑皮还要完好无损、没有划痕，这样才是制作小青柑的上好原料。

2、洗果

柑果采摘后，要清洗去尘，去除表面残留物。采用机器气泡、臭氧清洗，确保柑果的完整与洁净。然后逐个分级筛选，保证柑果个头大小相对统一匀称。

3、挖果

挖果是个技术活，要纯手工去柑肉，先在柑果果蒂部位开一个圆形盖子，从圆盖处把果肉掏尽只留果皮壳。力度要适中，不能破坏果皮壳的完整度，十分考验工人们的功力。

去掉柑肉后，再次清理，确保果皮干净、无果肉残留，然后进行摊晾，将果壳晾去水份，这样填茶时果壳就不容易损坏了。

4、填茶

人工将宫廷级别普洱熟茶料填入晾干的果壳内，宫廷普洱熟茶条索精细，方便填入。每个小青柑填茶多少，都需要工人凭丰富的经验精准把握，使每一颗小青柑的重量相对均匀。

5、杀青

把填好茶叶的小青柑进行杀青，主要是为了去掉青柑果的涩味。

6、半生晒工艺

将填好茶的柑果放在太阳底下晒若干天后，再由专业制茶师将它们放入烘焙室，使茶与柑的香气、活性物质相互渗透，相得益彰。

7、包装

烘焙后，每颗小青柑采用绵纸和膜袋独立密封包装，保证储存品质和后期转化。

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