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现在喝茶的人越来越多,喝茶也是越来越讲究,现在紫砂壶应该是比较常见的泡茶的茶具, 那么有的人问为什么紫砂壶开壶后有白色粉末是怎么回事,下面就带大家来看看什么原因~
紫砂壶开壶后壶上有白色粉末怎么办?
可能性一:水质问题,矿物质(水垢)吸附。
若水中富含钙镁离子较多,温度升高时,与酸根结合,形成碳酸钙等难溶于水的矿物质,便吸附于壶身表面。一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同,钙镁离子的多寡会产生不同影响。
可能性二:在窑内烧制坯体时,结晶度未完全形成,即欠火。
当烧制温度不够时,造成泥料结晶没有完全到结晶点位,内壁、外壁、坯体内切面,砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度,其胎壁透气性较高,吸附效应比较之强烈,水中矿物质等吸附于胎体表面,因吸附而导致壶身发白。这与“吐黑”现象其实为同一原理,只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。
以上两种可能性也是息息相关的,共同作用于茶壶。
水质好,即使茶壶欠火,吸附也会较少;水质差,不欠火,可能也会出现少许吸附。
因此,开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成,正常现象,无需过多介意。
壶友只需将表面的水垢凝结物清洗干净,便可正常使用。长时间使用,注意壶体干爽清洁,待包浆明显后,更增紫砂之特有魅力。
综上,紫砂壶开壶后有白色粉末属于正常现象,不过泡完茶一定要记得洗壶,这样长期使用可能就不会出现粉末了~
紫砂壶煮后一干就发白:紫砂壶烧窑的时候,壶口和壶盖需要铺白砂,主要起隔离作用,仿制高温烧的时候,壶盖和壶口粘在一起,从而使得稍好的茶壶残留有余砂,紫砂壶煮后这一层物质便浮现出来,导致表面发表,为了避免这种情况,在煮紫砂壶前,可进行充分清洗,然后再煮。
紫砂壶煮后一干就发白的其他原因:
水质的原因,硬水,水中含有钙镁离子,在煮壶的时候容易形成碳酸钙,沉淀下来,紫砂壶有双气孔特征,极易吸附在壶身上,从而形成白色物质。
大多数壶友,都是这种情况导致的,这此时用湿布很难擦,可以取一点点醋在壶上擦拭,醋是弱酸性,可以溶解碳酸钙,擦完后,再用开水冲洗,避免吸收醋味。
很多壶友会问,用不用煮?
可以煮,但是其实也没有太大的必要。因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的,100度的温度对它有多少作用呢?所谓的去土味,那是针对以前的土窑,现在都是环保的电窑烧制,土腥味已经很少,可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。
结语:
新壶拿到手,用清水内外冲洗几次,再用自己后期打算泡的茶叶放壶里,泡一壶茶,闷个一晚上,第二天把茶倒了,再把壶冲洗下,就可以正常使用了。
新紫砂壶使用前需对紫砂壶做简单处理,首先用软毛刷或茶笔将自身的杂质清除,之后将壶身同壶盖分离,置于锅中,注如淹没壶身的凉水,慢慢加热至沸腾,之后放入适量茶叶,温火煮10分钟,最后将茶壶取出,将外部水分擦去或刷干,放置在阴凉处晾干即可。
紫砂壶开壶:
用软毛刷在流动的清水中将紫砂壶内外仔细清洗干净,将尘埃除去。清洗后先用温水内外冲刷一次,再用沸水内外冲刷几次,清洗后待壶自然风干。
另一种方式是在紫砂壶清洗后,将壶盖与壶身分开,放入干净无油渍的凉水锅中(水量需漫过紫砂壶2倍高度),以文火(即小火)慢慢加热至沸腾,2小时后关火,这样可以通过热胀冷缩让壶身释放出所含的土味及杂质。但煮壶时须及时关注,注意查看紫砂壶情况,避免磕碰产生破损。
2. 茶叶定味
因紫砂壶特殊的胎体结构,而能够吸附茶汤,促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的独特气味。因此,爱壶善饮人士需根据自己的喜好,决定此壶以后泡哪种茶,做到“专壶专用,一壶事一茶”。将要冲泡的茶品干茶放于洗净风干后的紫砂壶中,静置6个小时。
3. 开泡洗壶
用开水冲泡紫砂壶里静置的茶叶,此时可将紫砂壶置于茶洗中,用冲泡的茶水淹没紫砂壶,浸泡30分钟。而后,将紫砂壶用清水洗净、自然风干,保持壶内清洁,再重复静置与冲泡的步骤2-3次。
4. 泡茶品茗,养壶修心
做好以上几个步骤,便可以开始泡茶品茗、养壶修心了。养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功力。不同的喜好和习惯,养出的茶壶效果就不同,只要用心去养护,把握一定的方法,就能养出一种心情、一种气韵。
持壶倾茶的手势,能体现一个人的修养和风度。不同的壶,有不同的把持手势。
“捏把”:适于200毫升以内的小型侧提壶。用拇指与中指向壶心倾斜捏把,以无名指与小指抵住壶把下方,食指点钮。
“勾提把”:适于壶把一端往上飞扬如彩带飘扬的“飞天”壶。用食指以下的指头从外往内勾住壶提,或视长度决定几只手指,然后拇指点钮。
“夹提把”:适于“提梁”壶。“提梁”壶的提把在盖子上方。持壶的方法是以拇指与食、中指包夹住壶提后半部根部,以拇指顺便点钮(也可用另手的食指点钮)。
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