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皇帝为九五之尊,享尽人间奢华,其饮茶之器也非同一般,一起来看看清朝皇帝的茶具吧。
描红荷露烹茶荷花茶壶(清.乾隆)
纹识描述: 通体矾红描缠枝番莲纹,腹部两面开光,一面绘荷塘莲花,一面书乾隆题诗。“荷露烹茶一律,乾隆己卯新秋制”,朱红“比德”“朗润”二印。
盖面画转枝番莲纹,纽面绘盛开莲花一朵,纽侧则饰朵花一周。 敛圆口,弓形把,曲流,圆顶盖,盖侧一通气孔。盖足外壁涂金外,内面全施绿彩。器底矾红书“大清乾隆年制”六字三行篆款。
珐琅彩山水人物白地茶碗 (清.乾隆)
碗内白地无纹,外壁一面画山水人物,背山面水,竹林小屋,一士人坐于屋内,一僮旁侍,屋外桥边二人驻足交谈,一人指向屋内,远山苍润,小桥流水,皴石茂林,烘托出一幅清朗宜人的山水人物图景。碗壁另一面墨书“连村多绿树,长日转黄鹂。”前后红彩书“竹石”“山高”“水长”三印。胎质细腻,胎薄透光。底蓝料书“乾隆年制”四字二行仿宋体楷款,外加双方框。
珐琅彩开光仕女图茶壶(清.乾隆)
纹识描述: 全器以红、蓝描绘锦地花,颈周绘波涛纹,壶腹两面开光,一面画仕女弹琴,一仕女坐观、并拨琴弦,另二幼童在侧围观;另一面绘三仕女围坐几前,二人对奕下棋,一人坐观。盖顶画莲瓣,盖面加饰五蝠,盖沿、底边饰以卷草、莲瓣纹等吉祥纹饰。胎骨略重,珐琅彩上多杂质斑点。壶底料书“乾隆年制”四字二行仿宋体楷款,外加双方框。
蓝地粉彩连年福寿纹茶壶(清.乾隆)
全器以粉彩描绘纹饰,盖面花纹为四朵转枝莲花,中间各加饰蟠桃,盖纽为珊瑚红所绘盛开莲花一朵,盖纽周围则饰如意纹一周。壶颈绘圈点纹一周,肩饰如意纹,壶腹两面各画莲花一朵,围绕三只口衔四颗蟠桃的蝙蝠,底边莲瓣纹一周,壶流及把手亦饰缠枝莲纹,纹饰分线均描绘金边。壶内外均以蓝彩为地,壶底蓝底中央留白内朱红书“大清乾隆年制”六字二行篆款。
仿雕漆珊瑚红釉银里盖碗(清.乾隆)
碗及盖内外均包银,外壁于素胎时雕刻成仿雕漆绣球纹锦地纹饰,口沿雕回纹一周,足边莲瓣纹,施透明釉烧成后,再挂珊瑚红釉,二次低温烧成。碗底白瓷地上矾红书“大清乾隆年制“六字三行篆款。
青花山水人物六方茶叶罐(清.康熙)
纹识描述:盖面青花绘一蟠螭,盖壁饰六字三种不同书法的“寿”字,加饰青线三道,罐肩满画如意纹,罐腹则饰山水人物画,云松下二老者,一抬头持杖遥指飞翔而来的仙鹤,另一老者及一背罐童子亦仰面迎望飞鹤,罐腹上下各饰回纹一周,足边则为转枝叶纹一周。底青花书“大清康熙年制”六字二行楷款。同类造型亦有锡制茶叶罐。
青花开花御制诗文茶壶(清.嘉庆)
余隙及盖面把、把、流均绘转枝莲纹,盖纽一半涂青、半留白,颈饰卷草纹,底边莲瓣纹一周。底青花书“大清嘉庆年制”六字三行篆款。
粉彩万福长寿红地茶钟(清.嘉庆)
外壁紫红地饰粉彩,口沿下为如意纹一周,腹壁饰番莲四朵,其上各绘金彩万字符号,其间加饰蝙蝠口衔盘长结四组;蝙蝠与番莲之间又以桃实间隔,底边莲瓣纹一周,口足间则加饰金边二道。胎骨略重,器底红彩书“大清嘉庆年制”六字三行楷款。
粉彩万寿无疆花蝶盖碗(清.同治)
碗内白地上满画粉彩梅花、蝴蝶,器、盖内外口沿及底边、圈足均画回纹一道,碗、盖外壁黄地上四圆形开光万字内各书“万”“寿”“无”“疆”,并围以如意云纹;开光间以蝙蝠、桃实、盘长等纹饰,寓意万寿无疆。盖圈足内及碗底朱红“长春同庆”四字二行楷款。
粉彩紫藤花鸟纹蓝地盖碗(清.道光)
碗底及盖足内白釉无纹外,余均施蓝地粉彩,碗内及盖内均绘紫藤花卉纹;碗外壁及盖面则饰紫藤花鸟及月季花。蓝地施釉浓淡不匀,布满开片纹,紫藤花及月季花分施粉彩,紫、粉红、绿、粉绿等色料堆朵深厚,紫藤花房均以赭色钩边。道光年间不少以“慎德堂制”为款识的各种器物,盖碗尤多。此器满画纹饰,华丽大方,然与清盛期乾隆官窑相较,则略嫌粗糙,蓝地凹凸不匀,画工亦无前代之精细。
贡茶是封建制度下各地方向朝廷贡献的土特名贵产品之一,贡茶专供皇室或赏赐之用。
贡茶始于西周,兴于东汉,从唐代始作为一种制度一直到清朝覆灭,历经几千年。
一般来说,能成为贡茶,一般都是有故事、有背景背书;或者偶然机缘让皇帝喝到了,而且还非常合他的胃口。但无论如何,品质好、滋味好是前提条件。
在封建王朝,因为数量少,也因为身份地位的限制,贡茶一般人是难以触及到的。
但如今,随着生产力水平的提高及等级制度的消亡,那怕是曾经的贡茶,作为一般老百姓的我们,努努力也是可以喝到的!
作为喝茶人,喝是一方面,聊也是很重要的。所以喝茶之前了解茶的背景、故事也是很有必要的。这里我们就先来了解了解关于贡茶的那些有趣的故事。
1、唐朝
唐朝的皇帝,最爱喝的茶有两种:一种是四川蒙山的蒙顶贡茶,另一种是浙江湖州的顾渚紫笋。
关于蒙顶贡茶也是有传说滴:
在唐朝时,蒙山上有一位老和尚,身患重病,久治无效。一日忽有一老翁来访,谓之曰:“春分时节采得蒙山玉叶,用山泉煎服,可治宿疾”。
老和尚按照方法采茶,喝了以后,果然好了。喝了多次,更是健步如飞。
后来,有人上贡给皇帝,皇帝一喝就上瘾了。从此,蒙山年年岁岁采制贡茶。
“蒙山贡茶园,全由山上寺僧掌管,分工精细,各司其职,负责到底。山上还专门筑有石屋,供采制贡茶之用。”
——《名山县志》
现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽(属于黄茶)"、"蒙顶石花"等。
2、宋朝
到了宋朝,喝茶这件事更是热火朝天的。
再加上,当时的皇上还是极度爱茶,不爱江山的宋徽宗,而他最爱喝的茶,当属他亲自督造的茶中的艺术品——“北苑龙焙”龙团凤饼。
龙团凤饼,茶饼上印着凸凹的龙凤纹饰。是用福建凤凰山北苑御茶园的茶芽压印而成。
3、元朝
元朝,仍旧延续了宋朝皇帝的贡茶制度。在元大德六年(公元1302年),武夷山御茶园建立。
这个茶园,在风景优美、游人如织的武夷山九曲溪的四曲溪畔。
武夷茶好,皇帝家人口又多,元末时,武夷御茶园的贡茶量从每年的360斤,增加到每年990斤。茶农交不出这么多的好茶叶,只好拖家带口逃到外乡。
到了明朝嘉靖36年(公元1557年),官府下令停办了武夷御茶园。
并且明朝的开国皇帝朱元璋,认为前朝饮茶太过铺张浪费,便下旨“罢造龙团,惟采芽茶以进”,开启了中国茶的新篇章,散茶冲泡开始流行~
4、清朝
到了清朝,皇帝都爱喝茶,而且皇帝几乎喝的都不一样。所以贡茶的产地已不局限于某一地区。凡是好喝的茶,皇上都欣欣接受!
洞庭名茶碧螺春,原名“吓煞人香”,是康熙爷的最爱。当时他一喝,感觉清香袭人,鲜爽生津,遂赐名为“碧螺春”,列为贡茶。
康熙的孙子乾隆帝,曾七下江南,在西湖之畔,邂逅了贵为十大名茶之首的西湖龙井。
如今,杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。
宫里的生活自然不错,丰富的日常饮食带来油腻,普洱茶也就成为了皇帝、嫔妃的最爱。
每到春节、端午、中秋这三大节庆,普洱贡茶便是桌上的必备之物。
依旧是那位爱写诗的乾隆,曾称赞:“独有普洱号刚坚”,赞扬普洱茶的品质,视之为宫廷珍品。
浙江:西湖龙井、淳安鸠坑、天目山青顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、顾渚紫笋
安徽:六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽
福建:白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎邱铁观音、武夷肉桂
湖南:君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖
四川:蒙顶黄芽、巴岳绿茶
贵州:贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片
江西:宁红、源绿茶、庐山云雾茶
江苏:碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶
陕西:紫阳毛尖
河南:信阳毛尖
云南:普洱茶
历朝历代的皇上都喜爱喝茶,朝代不同喜爱的茶种也不同,历朝历代都有专门设有贡茶制度,专供极品好茶给君主品饮。
皇帝爱茶本是常事,可是在众多帝王中脱颖而出的这三位,简直是嗜茶如命。
1.宋徽宗
说到宋徽宗,爱茶爱到亲自写了一部《大观茶论》。
说到他的挚爱,当属白茶。“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。如玉之在璞,它无与伦也。”
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出,但这种茶曾在历史上失传多年,以至于后人无法理解宋徽宗所提及的白茶长得怎样?
有的人认为是浙江的安吉白茶,有的人则觉得是武夷岩茶的白鸡冠,但也有人认为是福建政和白茶。
可直到现在,也并没有充分证据证明究竟属于哪种,具体种类仍是一个谜,这让“白茶”添上了一层神秘面纱。
2.康熙
作为历史上在位期间最长的康熙也十分喜爱饮茶,作为皇帝更是尝遍了天下名茶。
清代王应奎的《柳南随笔》曾记载这么件趣事,康熙在南巡来到吴县太湖之际,江苏巡抚宋荦进献地方名茶“吓煞香”,“吓煞人香”便是因香气浓郁而得名。
康熙尝过此茶后连声称好,问茶为何名。康熙一听这名字也太不雅了,便重新起了一个名字,因其产于碧螺峰,外形似青螺,故赐名碧螺春,从此便流传开来。
3.乾隆
乾隆作为康熙的孙子,在爱茶方面更是青出于蓝而胜于蓝。民间现在流传着很多关于乾隆与茶的故事,最为广泛流传的便是御赐十八颗龙井茶树围“御茶”。
乾隆曾在狮子峰胡公庙前饮龙井茶时,对龙井茶色翠香郁味浓大加赞赏,于是封庙前十八棵茶树为“御茶”,并派专人看管,年年岁岁采制进贡到宫中,御茶园遗址尚存,仍有不少旅客去参观游玩,当然这茶现在是不能再开采了。
即便时至晚年乾隆退位后仍嗜茶如命,还特意在北海镜清斋内专设“焙茶坞”,专门在那里品尝各地好茶。
中国历史上爱茶的皇帝不少,但是因茶闻名的皇帝就少之又少。
而这三位爱茶的皇帝不单单只是停留在品尝茶味这一味觉浅层次上,更是上升到了精神文化层面,一定程度上影响着人们饮茶习俗,也带动了全民饮茶氛围。
“举国同饮”差不多就是这个道理吧~
民间虽有普洱茶,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。
当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,别说品尝了,根本连闻一闻的机会都没有,哪怕是权倾朝野的开国功勋,或是辅助太子的三朝元老,也只在立下特别功勋的时候,或功德圆满告老还乡的时候,才偶尔能在“千叟宴”(相当于现代的“终生成就奖颁奖典礼”)上,得到皇帝赏赐的一元皇家普洱。
“普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”——国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君如是说。诚如此言,盛行清宫200年的普洱贡茶则是“茶中的皇族”。
实际无需累牍,普洱茶的“贵族”之说,本就源自其身为清廷贡茶、皇族至宠时的声名远播。
而今所谓普洱茶历史地位之高、文化价值之重,十之八九是清宫皇贡普洱的显赫身份所赋予的。
然,随清廷覆灭尘封至今,皇家普洱往日的辉煌皆已不再,今天唯余云南贡茶车顺老号“瑞贡天朝”宝匾和故宫珍藏国宝“普洱茶太上皇”——“金瓜贡茶”身当其名垂青史的佐证。
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