普洱茶千家寨简介 普洱千家寨古树茶价格_经验_茶文化

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普洱茶千家寨简介 普洱千家寨古树茶价格

时间:2023-05-11 13:29:05 作者:玉置浩二

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普洱茶千家寨简介 普洱千家寨古树茶价格

千家寨位于云南省西南部,普洱市东北部的镇沅县境内。千家寨在镇沅县的东北边,距离县城90公里,海拔2147米,年平均气温15℃,该区域内原始森林苍翠茂密,路盘溪绕,古木参天,青藤蔓绕,山花烂漫,雀鸣鸟啼,在这古朴神秘的林中,你可以享受到悠悠自得的山野乐趣和勾魂摄魄的神奇与浪漫,你会为这大自然的鬼斧神工所驻足、惊叹不已,茂密的森林和良好的自然环境是该区的一大特点。

01地名历史

据史书记载,在太平天国的影响和鼓舞下,(清咸丰同治年间)哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,因而得名"千家寨"。

世界野生茶树王

02千家寨古茶园

千家寨周边即是原始森林,属哀牢山系,“世界茶源”的源头之一便是在这里,主要的依据就是镇沅县千家寨周边生长着2.87万亩千年野生古茶树群落。在千家寨上万亩野生茶树群落中,有一棵非常古老的普洱茶树,它就是举世瞩目的世界野生茶树王。该野生茶王树树高25.6米,胸径0.89米,据有关专家考证,此棵茶王树树龄大约在2700年左右,是世界上目前发现的最大最古老的野生普洱茶茶树,因此被冠于以"世界野生茶树王"的美誉。

另外在海拔2600多米的镇沅县九甲乡,千家寨的茫茫原始森林中,生长着两株野生“茶树王”。茶树王树高达5.48米,树宽10.9×9.86米,主干圆周1.38米,享有“两人合抱茶树”之称。最高的那棵树高20.35米,直径0.9米,树枝主干径0.127米,树干平滑呈灰白色,布满地寄生苔藓,在离地面约5米的地方开始分枝,叶呈椭圆形,长15厘米、宽4.3厘米,树冠成蓬开伞状,树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林,相传是“茶树王”繁衍的后代。据专家测定,这两株“茶树王”分别有2700年、2600年历史,按照时间可以追溯到我国春秋时期,是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树王之一。

03千家寨普洱茶的产地环境

千家寨群山起伏,林海茫茫,古木苍苍,蔽日遮天。蜿蜒流淌于原始森林中的都鲁河水,四季清亮澄碧,明洁如镜。河水时而漫流滩石,轻吟低唱;时而悬瀑深落,水声如雷。如"大吊水"瀑布,由陡峭的悬崖上飞流直下近百米,泻入脚潭,水石相击,飞珠碎玉,腾腾水雾,弥漫河谷,经阳光斜射,幻变彩虹,瑰丽夺目。"大吊水"北部是神秘的千家寨遗址—石板砌的关隘寨门。石块垒的房墙犹存,但谁来此深山老林建房居住,至今仍是人们猜测不透的迷。

04千家寨古树茶的特点

千家寨古树茶外观条索紧结、色泽墨绿、白毫显露;香气浓郁、香型近花蜜香、热香似梅子香、挂杯香持久不散;汤色青黄透亮、光圈显露、内含物质丰富;茶汤入口较为顺畅,苦味明显,有轻微涩感,化开速度很快,生津效果随之而来,四泡—六泡回甘高峰,回甘很猛,表现在舌面,尾水甜度很高,茶汤很柔;叶底弹性好、芽叶完整、叶脉轮廓和边缘的锯齿清晰可见、用手轻轻揉捻芽叶完好不破碎。也是众多普洱茶中自己比较中意的一款好茶。

普洱茶区——景谷

景谷古称“勐卧”,傣语“勐”为地方、“卧”为井,意思为有盐井的地方。是以傣族、彝族为自治民族的多种民族聚居的自治县,素有“林海明珠、芒果之乡、佛教圣地”的 美称。景谷是位于云南省普洱中部偏西的一个县,是典型的南亚热带地区。东与宁洱接壤,南及东南以小黑江、威远江为界,与宁洱、普洱一水相连,西沿澜沧江与澜沧县及临沧市的双江、临沧两县隔江相望,北和镇沅县毗邻。景谷傣族彝族自治县下辖威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇、勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡等10个乡镇。

01景谷茶区介绍

古木兰是被子植物之源,在分类学上,古木兰是山茶目、山茶科、茶属及茶种的老祖宗。我国木兰化石只有两种,一是宽叶木兰(新种),只产于云南普洱市景谷,其时代为第三纪晚渐新世;二是中华木兰,产于普洱市景谷县、澜沧县、景东县;临沧市的沧源县、临沧县;保山市的腾冲县;德宏州的梁河县,共7县。中华木兰较宽叶木兰晚,时代为晚第三纪中新世。

茶树起源于第三纪宽叶木兰,普洱市景谷县是唯一发现宽叶木兰化石的地方。经测定,化石距今约3540万年。据介绍,发现于景谷的宽叶木兰化石,叶形大,倒卵形,长6.4-11厘米,宽3.4-5厘米,顶端缺失,但从叶形轮廓看为纯圆,基部为楔形收缩状。经地质古生物学家分析并得出结论:现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此,景谷也被称为"茶祖之乡"。景谷县有古茶树(园)面积98490亩,其中:栽培百年以上古茶园30042亩,50~100年的老茶园6226亩,野生茶群落面积62220亩,主要分布在正兴镇黄草坝、通达,益智乡曼竜、苏家山,凤山乡顺南光山,景谷乡文山、文东等地,现存栽培型古茶园面积约1500亩,其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多,品质也列于前茅。

02景谷县古茶园

景谷茶区各村各寨都有古茶园,其中知名度比较高的有景谷、小景谷、苦竹山、黄草坝、文山顶、秧塔等,其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处的古茶园。

03景谷茶区的主要特点

条索芽头肥壮、条索长,有绒毛,汤色金黄清亮,香气纯正,滋味汤中带甜,苦强涩弱,苦化甘而持久,生津回甘好,舌面生津,水性滑顺饱满,喉韵甘、顺、层次好,茶韵汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感,耐泡度稍高。

普洱茶区——长地山古茶园

“长地山”,是普洱市景东彝族自治县文井镇丙必村的一个高寒山村,长地山古茶园便坐落在村子的周边,它是距景东县城最近的古茶园之一,从大范围上来说是属于御笔茶区。该地海拔1700米左右,属亚热带季风型气候,因海拔高差悬殊,具有垂直变化明显、冬无严寒、夏无酷暑、雨量集中、干湿分明、雨热同季、干凉同步的特点,年平均气温18.3℃,年均降雨量1086.7毫米,是景东最美丽妙曼的山村之一,是人们旅游、休闲养生的好去处。

01长地山古茶园

目前长地山茶叶专业合作社共有80余户人家,茶地面积2650亩,有野生型茶园有500亩,约有两三万棵茶树。老茶园主要在村后山梁之后的山坡上,村中有一些大茶树,村子周围有新茶园。最大三株茶树在村子里,是耿发忠家的,最大一株树高5.2米,基部干径超过30厘米。山后茶园大茶树大小不一,清过林木杂草,翻过土,茶园周围生态尚好。据长地山村民小组组长耿发兴介绍,长地山主要有三个姓氏:王姓来自楚雄、耿姓来自大理、吴姓则来自景东林街乡。主要是彝族、苗族和汉族的茶农,普景一号、月光白、勐库茶、黄金茶等是他们精心打造的品种,另外现在有些茶农不仅种茶,还种核桃和樱桃。

02历史人文

说起长地山古茶园,不得不说一下梁家大院,据《景东彝族自治县志》记载,梁家与长地山大荼园有很深的渊源,长地山老茶地1949年之前大部分属于清凉街的周家和丙必响水村的梁家,周家和梁家都是明军留下的军电户的后人,周家住在川河坝的清凉街经商历史不会少于三百年,周家的子弟追崇科举仕阶在清同治年间和光绪年间周家子弟中出过拔贡生和廪生,算是景东的俊才,在景东和大理做过小官,周家住在街上经商条件好,1920年以前周家是清凉乡最有钱的富户。

在过去清凉乡有个说法,周家的银子梁家的汉子,周家比梁家发迹早,清咸丰年以前大理杜文秀起义之前周家已在长地山开茶园,光绪年考上廪生的周学曾喜爱诗文,还在长地山自家茶园旁盖了间木屋,常邀景东的官员和文人上长地山品茶、观景、作诗,长地山风光很美、视野宽远,可观川河坝子和哀牢山风光。梁家从清末时期定居景东,至今已经有五代人,其、得、名、家、必是五代人族谱名,如今梁家的不少亲眷还居住在梁家大院。

03长地山茶的特征

外观条索紧结黑亮,色泽墨绿、白毫显露;香气高扬、香型近花蜜香,山野气韵明显;汤色金黄明亮,油润有光泽;滋味苦味明显,涩味短,很快就能化开,回甘生津较好,汤质尚饱满,持续度较久,很耐泡;叶底黄绿匀齐,芽叶完整,弹性较好。

普洱茶区——茶山箐

01历史人文

其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年),据当地的一座墓碑和相关资料记载,至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人,如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏,是明朝永乐十年(公元1413年),为躲避战乱,从江西举家搬迁海塘定居,在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年),当地盐茶贸易逐渐兴盛起来,并带动海塘茶的发展,到了雍正七年,海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城,成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:"茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也"。此后,海塘茶名声远扬。

02老海塘古茶园

海塘古树茶区地属无量山山脉,古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组,包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园,都属于老海塘茶区,栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩,百年以上的有450亩,古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树,是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山,一株被命名为"白芽口茶"的栽培型小乔木型大茶树,高约5米,树龄近1000年,该茶树芽毛特多,芽体较小,酚氨比值10.2,是制作普洱茶和优质绿茶的原料。

03老海塘普洱茶的特点

海塘古树茶区的茶树品种比较混杂,百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为"特种"茶,称"大山茶"或"大树茶",其特点是植株高大,树姿半开张,主干明显,分枝较密,叶片稍上斜或水平状着生,叶椭圆形,叶色深绿,叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种),栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂,而酿成独特的风格和品质,也与精细的纯手工制作工艺有关,所制茶品,茶叶汤色金黄,滋味醇厚,回甘持久,爽滑耐泡。

04茶山箐古茶园

05茶山箐普洱茶的特点

茶山箐普洱茶的外观条索黑亮、紧结显毫、色泽墨绿;香气清雅、近花蜜香、香气高扬、挂杯持久;汤色金黄、清澈透亮、富有光泽;滋味顺滑、汤质饱满、野韵明显、口齿留香,生津回甘明显,口感醇厚,苦涩味弱,回甘持久;叶底完整、条索匀整、弹性很好,实属是一款非常值得推荐的好茶。

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