八香茶价格 八协红茶

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八香茶价格 八协红茶

红茶，全发酵茶，以其“红茶、红汤、红叶”、香甜味醇的特征征服了世界。

一杯红茶，承载着形，色，香，味各方面，素来即有“八香十味”的说法。那么，“八香”“十味”具体有哪些呢？

红茶的八种香气解析

很多刚喝红茶的朋友，会被红茶的香高味甜所吸引。

1、毫香

凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。

2、清香

香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有的香气。

3、嫩香

香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。

4、火香

火香的形成和原料粗老、含梗较多有关，茶叶在制作干燥的过程中高火足、含糖类物质焦化形成类似于火攻香、老火香或锅巴香的香味。

5、甜香

甜香也是红茶中比较典型的一种香型，它的形成与发酵有关。红茶在发酵过程中，茶叶的香气物质和氨基酸会增加，红茶因而出现犹如蜜糖般的甜香。

除此之外，甜香还包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香等，优质的红茶都会带有一些甜香。

6、花香

花香型红茶可以分为品种型花香和加工型花香。品种型花香能产生自然花香的品种制作，比如用一些乌龙茶品种制作红茶，采一芽一叶、一芽二叶为主，这样的红茶自带花香，并且香高持久；加工型花香是指在红茶的加工过程中增加适度摇青的工艺。

7、果香

散发出类似各种水果的香气，其形成和红茶发酵有关。发酵程度略重，就很容易出现像龙眼香、水蜜桃香、荔枝香等各种果香来。

8、松烟香

松烟香是红茶中比较特殊而又历史悠久的一种香型。红茶鼻祖正山小种在传统的加工过程中，会经松木熏制，烘干的过程中茶叶吸附松木香味，从而产生了独特的松烟香。

红茶的香并不是单一的，上面提到的8种常见香型，可能几种同时存在于一款茶叶当中。

比如金骏眉融合花香、果香、蜜香等多种香型，滇红以甜香、薯香、花果香为主。

红茶的十种滋味解析

品饮一杯红茶，观形色、闻香味之后，便是入口细细品味。

1、浓醇型

收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。

2、醇厚型

味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。

3、鲜醇型

味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。

4、甜醇型

包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

5、浓强型

味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。

6、浓烈型

有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。

7、浓厚型

有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。

8、鲜浓型

包括鲜厚型，味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。

9、醇和型

包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

10、平和型

和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。

十几元的普洱茶，到底能不能喝，你怎么看

有网友问：十几元的普洱茶能喝吗？

看到这个问题的那一刹那，感觉之前的文章都白发了。说实话，实在想不到什么样的小昵会问这个问题，便百度了一下，发现，困惑的人，不止一人。

那，一般来讲，十几元的普洱茶会是什么茶？

一种是物有所值，也就是便宜茶，毛料就几块钱的那种。也不能说，这种普洱茶不是正宗的普洱茶，更不能说是伪劣产品，毕竟良心厂商还是有的，用心做茶的还是大有人在。

十几元的普洱茶极有可能是用台地茶作为毛料，可借鉴绿茶、乌龙茶这些茶，为什么它们有很多“亲民”的价格，原因就在此。绿茶、乌龙茶、白茶大多数都是用台地茶制作的，它们的价格不会很高，这也是为什么几百块可以买的品质很好的原因。

而几百块的普洱茶品质不差，但，离优质还有一大段距离。就去年老班章的古树毛料，已上到一万了。

便宜的普洱茶，无疑就是并非出生“名门”。

就和古代的嫡出和庶出一样，有云泥之隔。在古代，即便是同一个父亲生的儿子，一个嫡出和庶出的，身份都继而不同。因为嫡出的，作为正统，是拥有继承权的。而庶出的孩子，即便才华出众，还是很难被立为正统。

按理来说，普通茶友是不会购买这种茶的。因为太便宜了。

在一分钱一分货，根深蒂固的心中，这么便宜的茶，绝不会是什么好茶。事实也是，茶肯定是真的，但，不一定好茶。那这样的茶，一般会出现在哪呢？是酒楼的茶壶里呢？还是袋泡茶里？

另一种是存放过程中，受损，低价出仓的。比如说那年山竹来临，很多泡水的普洱茶晾干后，并不排除，有人收购后，换个包装再出售。这也是极有可能的哦。

最后一种就是天上掉馅饼的，让你捡大便宜的。这种事情也不是没有，只是极少极少，跟万里无云，却下起了雨的情况是一样的，可遇不可求。

如果是在十年前，这个价格买到真货的几率是很大的。

可放到十年后的现在，物价高涨，两年前三块钱还能买到一小块，现在连皮都买不到。所以说，这个价格买到品质好的茶几率是很小的。

不过，作为一个喝茶人，心态应抱着，茶无贵贱，适口为珍的心态去饮茶。

如何喝懂一款普洱茶，“韵”很关键

“一杯好茶，自然是令人心生愉悦。”

“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

有好茶，如何品饮，却很讲究。

就如普洱茶，品普洱茶，就是在品饮艺术，是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏，品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界。

品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵：陈韵、神韵和喉韵，只有真正了解这三韵，才能品出茶叶的本质及真味。

陈韵

普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。

陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时，首先的品尝指标，以辨别其陈韵新旧，随后再品尝茶香、茶味、茶性、茶气等。陈韵的新旧差异，会影响同等度的茶香，陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量。

此外，陈韵还更好的反映了历史的深度。品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，与我们对生命的感悟融为一体，越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。

神韵

自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。

自古以来，无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶，都十分强调茶汤应香、色、味俱全，并保持真味。而茶味以甘润为上，苦涩为下，茶本身就有真香，真色，真味，只要稍微有点污染，就会使失去茶叶的真味，同时，也就失去了品饮意义。

普洱茶的生命历程，从生长、采摘、初加工成型后到漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然，这才是生命的本质，是茶的最高境界。

喉韵

普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。

甘

即回甘，是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。

甘的品味比较含蓄，不像香那么飘逸，往往和苦味相伴，苦尽甘来。

润

润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除，胸怀舒畅。有时候天气太干燥，或吃得过于咸腻，口干舌燥，白开水喝得越多，却感觉越渴，此时如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅。

燥

是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难。一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，饮后锁喉（即喉感燥刺）。燥感除了喉头极不舒服外，还会让品饮者焦虑不安，影响健康，因此品饮者最好避开这样的普洱茶。

普洱茶的生津效果形成良好喉韵感。

生津是口腔中分泌出唾液，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强。

依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放了一二十年的茶品，所造成的生津是“两颊生津”；陈放三四十年的普洱茶，茶汤入口后则会有“舌面生津”的现象，即所谓“舌感普洱茶”的美感；

而陈放五六十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为极柔性，达到了入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起“舌底鸣泉”的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙。

懂过普洱茶的特点

叶片：懂过普洱茶叶形显小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。

外观：粗壮、肥硕，条索清晰，深绿油润，芽毫丰富。

汤色：橙黄明亮，清澈洁净。

香气：花香蜜韵尽显，香融于汤，且香气持久。

滋味：醇厚饱满，苦底较重，茶气劲扬，但生津迅速，回甘持久。

叶底：鲜活润泽，富于柔韧性。

懂过普洱茶茶区介绍

懂过普洱茶山位于勐库茶山的西半山，海拔1750米。

这个隐藏在西半山深处的村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。

整个懂过的村民基本都靠茶为生，茶地合计面积近6000亩，是西半山上茶园面积最大的一个村委会，其中老茶地、新茶地面积各占一半左右。

在懂过以寨，现在还保留着一片粗壮的栽培型古茶园，证明着懂过是座有着古老历史的茶山。

同时，懂过茶区有着低温、高湿和多云雾的气候特征。这里森林密布，植被种类繁多，它们为懂得茶的生长提供了良好的生态环境。

它们相互制约又相互依存，使得生态环境相对稳定。赋予了懂得茶旺盛的生命活力。

独特的“自然管理法”让懂过茶更加富有山林气息。没有人工的施肥，过度的开发，而是任由它自然放养。

每一株茶树都是满山里的自由精灵，通过自己的努力，点缀着一座座山坡。没有外力的“施压”，让懂过更加自然纯净。

懂过普洱茶的特点

叶片：懂过普洱茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。

外观：饱满粗壮，肥硕，条索清晰，色泽深绿油润，芽毫丰富。

汤色：橙黄明亮，清澈度较高。

香气：花香蜜韵尽显，透着熟果的香甜，茶叶香气可融于茶汤之中，带来清明的灵气

滋味：甜度高，滋味醇厚饱满，鲜爽度明显，苦底较重，茶气劲扬，同时生津快，回甘持久，野韵显。

叶底：叶片完整黄绿，鲜活润泽，柔韧性良好。

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