普洱茶什么时候开始有铁饼了 普洱茶什么时候开始有铁饼卖

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，普洱茶什么时候开始有铁饼卖的精彩内容等你来阅览，里面有普洱茶什么时候开始有铁饼了和普洱茶什么时候开始有铁饼卖都是给您精心准备的哦！

普洱茶什么时候开始有铁饼了 普洱茶什么时候开始有铁饼卖

1960年之前普洱茶采用石头模具生产饼茶，并未生产铁饼，直到70年代，下关茶厂率先开始用机器生产紧压茶饼，以其坚如铁、状如饼而得名，并取名下关铁饼，自此铁饼正式出现并进行规模化生产。

铁饼即为紧压茶形态之一，与运动员投掷的铁饼外形很相似，圆润有型。很多人第一次见到铁饼都对其外形比较喜爱，与普洱茶中比较常见的七子饼茶所呈现的圆形不同，铁饼的圆增添了些硬朗，很是独特。

铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成型后较一般的茶饼更硬。铁饼紧实不易撬，但有很好的保香性。因为铁饼没有装入布袋揉压，所以不会有泡饼的“泥鳅边”，而是边缘平直，线条硬朗。

据历史资料显示，60年代前只有石头模具生产的饼茶，还没有生产过铁饼，70年代改进模具后才生产过一批。

铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。

铁饼由于其本身饼形的特制，陈化时间较一般的泡饼要长，转化较慢。但由于饼身结实，饼层封闭，饼内茶叶无法接触太多空气中的水分，相同的陈化时间，铁饼的茶韵要比其他同期普洱茶来得新一些。

普洱茶什么时候包装有日期的

普洱茶是从2023年开始包装有生产日期，2023年4月10日，普洱市正式出台《普洱茶加工技术规程》，明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容。

其中“保存期”下的注解是：“满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。”

2023年左右，当时普洱茶的包装还没有要求必须标明生产日期的，因此，即便是05年或06年初的茶品，亦可能没有生产日期的。当然，此期间有不少的茶企已经先知先觉，率先启动标准化进程，将茶叶的相关标识，规范地标注。

直到2023年，《普洱茶加工技术规程》2月12日拟定修改，4月10日出台实施，才明确规定上述的12项内容。普洱茶的相关规范与标准，接连地推出，这为茶产业的发展建立良好的制度环境，推动其向规范化、规模化发展。

普洱茶叶原料日期和生产日期

普洱茶叶原料日期和生产日期：原料日期指的是茶青采摘下来的时间，然后经过工序被制作成晒青毛茶，此时还没有进行后续的蒸压工艺，属于毛料；生产日期指的是以晒青毛茶为原料，进行蒸压成型（生茶）、或渥堆发酵后蒸压（熟茶）的时间。

2023年，《普洱茶加工技术规程》2月12日拟定修改，4月10日出台实施，才明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容，其中“保存期”下的注解是：满足本标准的包装贮存条件。普洱茶的相关规范与标准，接连地推出，这为茶产业的发展建立良好的制度环境，推动其向规范化、规模化发展。

普洱茶的原料日期与压制日期是什么意思

在购买普洱茶饼或者茶砖时，常常会有疑惑：这是什么时候的原料？又是什么时候压制的？包装上的生产日期是指哪一个？

在制作普洱茶饼或者茶砖时，原料采摘时间与压制时间不一定是同一个！

原料采摘时间：指的是茶青采摘下来的时间，然后经过工序被制作成晒青毛茶。此时还没有进行后续的蒸压工艺，属于毛料。

压制时间：指的是以晒青毛茶为原料，进行蒸压成型（生茶）、或渥堆发酵后蒸压（熟茶）的时间。所以会见到产品介绍时，出现例如“13年的原料15年压制”的说法。

根据GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的规定，生产日期是指“食品成为最终产品的日期”，与产品原料毛茶采摘、收购和存储时间没有关系。

简单而言，如果我们同一天分别用当年原料、3年前原料和10年前的原料压制三款茶品，在包装上这三款茶品所标注的生产日期必须是一致的。

以上内容是小编整理的关于普洱茶什么时候开始有铁饼了和普洱茶什么时候开始有铁饼卖的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。