无量山 普洱茶 无量山普洱茶的口感

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无量山 普洱茶 无量山普洱茶的口感

无量山，古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，无量山位于云南省普洱市景东彝族自治县西部，景东彝族自治县境内面积2581平方千米。西北起于南涧彝族自治县，向西南延伸至镇沅、景谷等地，西至澜沧江，东至川河。无量山主峰笔架山海拔3376米，平均海拔1800米，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。

01无量山介绍

无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。20世纪50年代初期，在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树，千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，并不断新植、改造，使无量山茶叶生产不断发展。清代，无量山茶园面积达10万多亩，每年产干毛茶3000多吨，除本地加工外，还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶，再销往海内外。

唐朝学者樊绰于864年所著《蛮书》中说：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮夷椒、姜、桂和烹而饮之。”是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载，“银生”即现在的景东，是南诏国“银生”节度府所在地。

02无量山普洱茶生长环境

在云南地貌区划中属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的接合部。高大巍峨，绵延百里，雄奇险峻，山势高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。

处于北亚热带中部与南部的过渡地带，形成了“一山分四季，十里不同天”的立体气候。无量山中光热资源丰富，雨量充沛，土壤肥沃，四季云雾缭绕，古茶园星罗棋布。山高则温度低，芽叶生长通常较慢，光合作用充足。无量山茶得天独厚，垄断了天时地利的优越自然条件，因此用无量山茶叶原料生产的茶，内蕴独特香气。

03无量山古茶园

无量山茶区分布在安定、漫湾、林街、景福4个乡境内，主要为栽培型野生古茶树群落。安定迤仓后山的野生古茶树群落中有一株生长在海拔2255米的古茶树，基部径围1.4米，干径达0.7米，树高20米。林街乡岩头村箐门口无量山大石门，是无量山野生大茶树分布最多的地方，野生古茶树分布面积达1.5万亩，专家考证，最古老的茶树树龄约1500年。

04无量山古树茶的口感特点

无量山茶叶外观条索稍长、白毫微显、紧结壮实；汤色黄绿尚亮，清澈透亮；香气高扬、挂杯香明显、为高蜜香、有山野气韵。滋味苦显涩弱，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感落差也大，很难以单一口感为代表。

普洱茶区——茶山箐

01历史人文

其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年)，据当地的一座墓碑和相关资料记载，至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人，如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏，是明朝永乐十年(公元1413年)，为躲避战乱，从江西举家搬迁海塘定居，在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年)，当地盐茶贸易逐渐兴盛起来，并带动海塘茶的发展，到了雍正七年，海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城，成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:"茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也"。此后，海塘茶名声远扬。

02老海塘古茶园

海塘古树茶区地属无量山山脉，古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组，包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园，都属于老海塘茶区，栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩，百年以上的有450亩，古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树，是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山，一株被命名为"白芽口茶"的栽培型小乔木型大茶树，高约5米，树龄近1000年，该茶树芽毛特多，芽体较小，酚氨比值10.2，是制作普洱茶和优质绿茶的原料。

03老海塘普洱茶的特点

海塘古树茶区的茶树品种比较混杂，百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为"特种"茶，称"大山茶"或"大树茶"，其特点是植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝较密，叶片稍上斜或水平状着生，叶椭圆形，叶色深绿，叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种)，栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂，而酿成独特的风格和品质，也与精细的纯手工制作工艺有关，所制茶品，茶叶汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，爽滑耐泡。

04茶山箐古茶园

05茶山箐普洱茶的特点

茶山箐普洱茶的外观条索黑亮、紧结显毫、色泽墨绿；香气清雅、近花蜜香、香气高扬、挂杯持久；汤色金黄、清澈透亮、富有光泽；滋味顺滑、汤质饱满、野韵明显、口齿留香，生津回甘明显，口感醇厚，苦涩味弱，回甘持久；叶底完整、条索匀整、弹性很好，实属是一款非常值得推荐的好茶。

普洱茶区——景谷

景谷古称“勐卧”，傣语“勐”为地方、“卧”为井，意思为有盐井的地方。是以傣族、彝族为自治民族的多种民族聚居的自治县，素有“林海明珠、芒果之乡、佛教圣地”的 美称。景谷是位于云南省普洱中部偏西的一个县，是典型的南亚热带地区。东与宁洱接壤，南及东南以小黑江、威远江为界，与宁洱、普洱一水相连，西沿澜沧江与澜沧县及临沧市的双江、临沧两县隔江相望，北和镇沅县毗邻。景谷傣族彝族自治县下辖威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇、勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡等10个乡镇。

01景谷茶区介绍

古木兰是被子植物之源，在分类学上，古木兰是山茶目、山茶科、茶属及茶种的老祖宗。我国木兰化石只有两种，一是宽叶木兰(新种)，只产于云南普洱市景谷，其时代为第三纪晚渐新世;二是中华木兰，产于普洱市景谷县、澜沧县、景东县;临沧市的沧源县、临沧县;保山市的腾冲县;德宏州的梁河县，共7县。中华木兰较宽叶木兰晚，时代为晚第三纪中新世。

茶树起源于第三纪宽叶木兰，普洱市景谷县是唯一发现宽叶木兰化石的地方。经测定，化石距今约3540万年。据介绍，发现于景谷的宽叶木兰化石，叶形大，倒卵形，长6.4-11厘米，宽3.4-5厘米，顶端缺失，但从叶形轮廓看为纯圆，基部为楔形收缩状。经地质古生物学家分析并得出结论:现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此，景谷也被称为"茶祖之乡"。景谷县有古茶树（园）面积98490亩，其中：栽培百年以上古茶园30042亩，50~100年的老茶园6226亩，野生茶群落面积62220亩，主要分布在正兴镇黄草坝、通达，益智乡曼竜、苏家山，凤山乡顺南光山，景谷乡文山、文东等地，现存栽培型古茶园面积约1500亩，其中又以景谷乡（小景谷）古茶园面积为最多，品质也列于前茅。

02景谷县古茶园

景谷茶区各村各寨都有古茶园，其中知名度比较高的有景谷、小景谷、苦竹山、黄草坝、文山顶、秧塔等，其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处的古茶园。

03景谷茶区的主要特点

条索芽头肥壮、条索长，有绒毛，汤色金黄清亮，香气纯正，滋味汤中带甜，苦强涩弱，苦化甘而持久，生津回甘好，舌面生津，水性滑顺饱满，喉韵甘、顺、层次好，茶韵汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感，耐泡度稍高。

景谷普洱茶的特点

景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县，其中景谷大白茶尤为显著。而景谷普洱茶芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩微甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满，口感刺激性强而集中，且韵味持久。

景谷茶区介绍

景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县。

景谷县位于横断山脉无量山西南段，是云南乔木老茶树分布较多的县之一，也是云南茶树最古老的生长区之一（1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石，距今3540年，是公认的现代茶树始祖）。

全县有古茶树（园）面积98490亩，其中：栽培百年以上古茶园30042亩，50~100年的老茶园6226亩，野生茶群落面积62220亩，主要分布在正兴镇黄草坝、通达，益智乡曼竜、苏家山，凤山乡顺南光山，景谷乡文山、文东等地，其中又以景谷乡（小景谷）古茶园面积为最多，品质也列于前茅。

景谷各村会基本都有古茶园分布，其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。

茶区乔木老树(生)茶的主要特点是：

芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满。

景谷苦竹山普洱茶的特点

苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。

苦竹山的茶，是景谷茶的龙头。在景谷，只要提苦竹山的茶，当地人第一反应就是贵。这一点，如同老班章在勐海的地位一样。而2023年，苦竹山的涨势也是惊人。当然，相对勐海茶来说，还不是那么贵。

这也正是苦竹山茶的价值所在。苦竹山的茶树，在300-500年间树龄居多，茶树类型与勐海地区的帕沙和贺开相似，看了会令人震惊和感动，是典型的古树茶之乡。

景谷苦竹山普洱茶特点:此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近。苦竹山的茶虽然有景迈的香气，但是却不如景迈香，有布朗的茶气却不如布朗强，这就是苦竹山的弱点。

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