碧螺春和龙井有什么区别 碧螺春和龙井茶哪个更好喝

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碧螺春和龙井有什么区别 碧螺春和龙井茶哪个更好喝

碧螺春和龙井在产地、树种、外形、香气、滋味上均有区别。

产地：碧螺春产于江苏苏州，龙井产于浙江杭州。

树种：碧螺春为“柳条茶”、“竹梢茶”，龙井为群体中、龙井43。

外形：碧螺春条索纤细、匀整，卷曲似螺，龙井扁平光滑，略带黄色，条形整齐。

香气：碧螺春为花果香，龙井为豆花香、高火香。

滋味：碧螺春鲜爽、回甘，龙井清雅、浑厚。

碧螺春和龙井的区别是什么

1、产地

龙井茶，主要产地为浙江杭州西湖风景区，现分为西湖产区、 钱塘产区、 越州产区三大产地。

碧螺春，即洞庭碧螺春，主要产地为苏州市吴县太湖的洞庭山。

2、历史文化

碧螺春，唐代即为钦点贡品。曾用品：“吓煞人香”。康熙帝下江南尝此茶后，根据其卷曲成螺、色泽碧绿的形态，赐名“碧螺春”。碧螺春历史悠久，改名后“运势”一发不可收拾。

龙井，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时尝此茶，盛赞不已，将龙井村胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶后来者居上，自此名扬天下。

3、树种

制作碧螺春的品种，有当地的群体种，又叫“柳条茶”、“竹梢茶”，特点是细而窄瘦；还有近几年培育的一些小山种品种；还有大白茶的一些品种。

制作龙井茶 的，也有当地的群体种，比如老茶蓬老龙井，还有鸠坑种、龙井43、龙井长叶等。

碧螺春

龙井

4、外观

碧螺春，茶如其名。条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽碧绿。

龙井，扁平光滑，色泽嫩绿、略带黄色，条形整齐，宽度一致。

5、工艺

因两者均属绿茶，均采用炒青的制作工艺，所以在制作工艺上差别不大。

相较龙井，碧螺春多了一项独特的工艺——搓团显毫。正是这道工艺，才使碧螺春白毫显露。

龙井茶品质，则和采摘时间密不可分。“清明”前三天采摘的称“明前茶”，此时嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，是西湖龙井茶中的珍品。

5、口感

碧螺春茶汤淡绿，清香袭人，口味凉甜，独具天然茶香果味。这得益于产区内茶树、果树相间种植。茶吸果香，花窨茶味，成就了碧螺春的独特品质。

龙井茶汤清澈、甘香不冽，初品清淡、香气清醇持久。正宗狮峰龙井会有浓郁的豆香味，且回甘浑厚持久。

总结

两者，同属于绿茶，均为十大名茶之一。

龙井为浙江名优产品，具有悠久的历史，独特的豆花香，清爽、甘醇，色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，让人难以忘怀。

碧螺春为江苏名优产品，历史同样悠久，”“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”，同时有着吓煞人香的美誉。

龙井和碧螺春口感区别

龙井和碧螺春口感区别：龙井茶的茶香更加浓郁，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，豆花香浓郁，而碧螺春口感清香甘醇，滋味醇厚，回甘生津较快且花果香馥郁。

1.碧螺春

碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

2.龙井

龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

碧螺春与龙井茶的区别：

1.形状

从形状上来看，龙井茶的外表更加的扁平，像一叶扁舟，表面上也没有什么绒毛类的东西，比较的光滑，看起来比较赏心悦目。

碧螺春的茶叶形状则大相径庭，形状真的像海螺一样呈卷曲形，在茶叶的表面覆盖有一层白色绒毛，看起来在水中会慢慢地自由展开，口感会慢慢变化。

2.颜色

冲泡之后，两个茶叶的颜色也不一样，龙井茶茶汤呈现是黄绿感觉的颜色，是一般茶叶的颜色情况；相比之下，碧螺春则是墨绿色，颜色比较深，口感上自然比碧螺春更浓厚。

3.茶香

如果说两个茶香与其它茶叶的区别，则可以说这两种茶的茶香是更好闻的，让人上瘾。龙井的茶香底香是兰花的味道，再深一层闻，则是豆香，层次比较丰富；碧螺春的茶香则一般有两种，一种是板栗的香气，一种则是花果香，是让人闻了很舒服的茶香。

龙井和碧螺春哪个耐泡

龙井与碧螺春的耐泡度同为四次，龙井与碧螺春都属于不发酵绿茶，芽叶鲜嫩，前者卷曲成螺，后者扁平匀整，冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚析出60%左右，第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，第四次只有1%~3%，因此碧螺春与龙井都能冲泡4次。

碧螺春和龙井的区别是什么

碧螺春和西湖龙井都是中国十大名茶之一，同属于绿茶，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，那么在选择上，碧螺春和龙井的区别又是什么呢？

碧螺春（洞庭碧螺春）

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

龙井茶（西湖龙井）

龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带。

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

碧螺春和龙井茶的区别

区别一：形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛。

而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二：颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是翠绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三：香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四：汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

区别五：产地不同

龙井茶主要产于浙江杭州西湖区，而碧螺春产于江苏苏州东西洞庭山。

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