宋种单枞的特点 单枞 宋种

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宋种单枞的特点 单枞 宋种

宋种单枞的品质特点：

单枞茶叶片大，芽叶肥大，成茶外形条索紧结重实，条直粗壮，色黄褐似膳皮色，油润有光;

肉质香气馥郁，天然花香突出，汤色橙或橙黄，清澈明亮，口感香醇，滋味浓厚鲜滑润喉回甘，饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势。

叶底肥软腹黄亮匀齐，红边明显(老龄单枞有独特的“高山韵”)，素有绿叶红镶边之称。

宋种成茶不仅品种稀贵，而且产量极少，每一片茶叶都弥足珍贵。浓郁的人文历史特色，历经沉淀，成就了它古老尊贵、清幽淡雅、意味深长的韵味，集山水的精华正气，诗情画意于一饮、一品间，堪称茶中极品，杯中珍品。

鸭屎香单枞茶的特点

“鸭屎香”单枞茶有香气浓郁高扬，若兰，滋味醇厚的特点，更是让人让人难忘。

鸭屎香品质特点：干茶乌绿油润、条索粗壮，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、扑鼻而来。

那种香气似花香，又若有兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，但回甘力强。

第一泡喝完，嗅着叶底的花香，长长阔阔的叶片已从沉睡中苏醒，匀整挺直，油润有光，一股奇特的花香从杯中弥漫开来。再泡，茶香依旧。被潮汕人赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶。

几乎所有的茶叶都有一个大雅别致的名字，但这种茶唯独叫“鸭屎香”，其实它不仅没鸭屎的臭味。

鸭屎香原产地位于坪坑头村，原来有一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。

茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便由此而来。

鸭屎香单丛茶的特点是什么

鸭屎香其实有个很文雅别致的名号，叫银花香。

产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，属于凤凰单丛，属于乌龙茶。

在传说中，这种茶的树木主要长在一种鸭屎土的黄土壤中，鸭屎土为茶树提供了很多养料和营养，所以茶树枝繁叶茂，茶叶品质等级较高。

茶叶细嫩娇小，成茶形似鸭屎。茶汤香气更是扑鼻而来，这引得当地人流连忘返，一再追问茶农，茶农怕别人知晓茶树的秘密，为了避免茶树被贼惦记，谎称这是“鸭屎香”。

鸭屎香一时声名远播，成为凤凰单丛中的特色。

再来说说它的霸道香气。

品到这个鸭屎香单丛。一起喝茶的茶友，第一个感觉都是，这茶香气很特别，冲鼻而来，印象深刻。

与大多数优质的凤凰单丛相似，高品质的“鸭屎香”茶品，条索乌褐有光泽；冲泡后汤色橙黄明亮，凸显自然的甜香、兰花香、栀子花香，奶香交织；

到最后出现隐约的杏仁香，棕叶香，木质香等，浓郁持久；

滋味浓厚，回甘生津，老丛更是会随着冲泡而持续的甘甜；独特山韵味，耐泡，饮后更是齿颊余香，余韵十足。

因“名”而来，因“质”而聚，这才是鸭屎香单丛真正的“网红”气质，后因茶香，气浓，韵味好，深受茶友们的喜爱，所以茶农们便广泛种植。

每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香则是带有兰花香的气味，更高品质的鸭屎香在兰花香的基础上还有一个独特的奶香味。茶香的层次多样是其他品种前所未见的。

鸭屎香如今，由于其独特的香气山韵，已经成为单丛里的名茶，广受欢迎。

2023年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。

由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。

单枞茶鸭屎香属于什么茶

单枞茶鸭屎香属于乌龙茶，茶性平和，是六大茶类之一，单枞茶鸭屎香的产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山，而鸭屎香是凤凰单丛的名种，亦是单丛茶的一种香型，单丛茶干茶条索粗壮紧卷，色泽乌褐且富于光泽，其汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，滋味醇厚浓烈。

凤凰单丛是四大乌龙中广东乌龙的主要代表。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山气候温暖湿润，雨水充足，土地肥沃，空气湿润，年均气温在20℃左右，含有非常丰富的有机物质和多种微量元素，这些非常利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

这也就是其“山韵”的主要由来吧，凤凰单丛主要分为十大香型，分别为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。

鸭屎香单丛茶的魅力：

十大香型中最独特的，当属“鸭屎香”了。“鸭屎香”第一泡喝完，你可以嗅到一股奇特的花香从杯子里弥漫开来，再泡茶香依旧，”鸭屎香“就是经得起一泡再泡，难怪被潮汕人誉为“香气最浓郁持久”的茶。

鸭屎香的香气很柔和，却香得化骨酥魂，有着一见钟情的吸引力。如果说凤凰单丛茶是茶中香水，那么鸭屎香单丛茶的香气绝对是单丛茶里的贵族，但又很亲民随和。

一碰上它就十分喜欢。鸭屎香的香，是银花香的香气，高扬，可少数茶区有着特殊的奶香味。

为何如此香浓的茶叶，却称其为鸭屎香？

关于”鸭屎香“的来历有众多版本。据记载，这名丛是祖传的，从乌岽引进的，种在“鸭屎土”（黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木）的叶一样。

当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶香气好，韵味浓，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。

有人说是古时候的广东潮州东部凤凰山上，一位茶农上山采茶，偶然遇到一棵长相乌黑的茶树，采摘后制成干茶，发现茶味浓厚，是好茶。

于是乎，又折回去茶树一探究竟，发现茶树叶乌黑青绿，茶树下；零星有几堆鸭屎，于是就将这茶树取名为“鸭屎香”。

但是现在的“鸭屎香”，确切地说，应该叫“银花香”了！！

因为在2023年经过多方品鉴，茶农及茶叶专家们认为其香气近似凤凰山上野生的金银花，从而正式将其更名为“银花香”。

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