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用银壶单纯是为了好看吗?银壶泡茶到底有什么好处?茶艺师为什么都喜欢用银壶?除了使用价值银壶还有什么值得入手的地方?
针对这些疑问,银壶客给大家一一道来。
一般使用银壶的壶友都不是因为银壶好看而购买的。首先最先是知道银壶烧水泡茶的好处,了解银壶对水质的影响后才开始关注到银壶,再到银壶的外观。
有多数朋友是购买外观合自己眼缘的银壶,也有很多朋友是看银壶出处出自哪一位师傅。也有一些朋友知道看工艺难度或者是私人订制专属,用银壶来留下自己专属纪念或者情怀。
无论是因何种原因关注到银壶,在银壶身上始终是别的壶类所不能替代的。
就拿银壶烧水来说,众所周知,银具有消毒杀菌的功效,可杀死水中的细菌。不仅如此银壶烧水还可以净化水质,改善水质软化水质,让水变得顺滑易入口。
“若绢水”正是形容银壶烧水的口感,而银壶导热快、温度高,比一般的不锈钢烧水壶沸点要高出2-3度左右,泡茶更能激发茶的香气,更好的唤醒茶的质感。特别是一些需要高温冲泡的普洱老生茶、金骏眉、滇红等茶叶。
这也是为什么茶艺师都喜欢用银壶烧水泡茶?其原因绝不是因为好看。
那么银壶除了这些使用时的好处外还有什么值得购买的呢?
实用性、长久性
银壶在使用时比起紫砂、铁壶等也更有优势,紫砂是没有一个认证标准而且极易损坏,不小心磕碰或者擦到就会有伤痕。摔坏后还极难修复,不长久,要特别小心使用才可。
流通性
本身银就是一种贵金属,在古代也是作为货币来流通。在不久后,如果你不想使用银壶,还可以把银子回收,加工成其他银制品。
重复使用永远保值
再说得现实一点就是,你实在不需要了还可以转手或者当了换成钱。但是银壶是越放越有价值的,不建议再转手换钱。
收藏性
每一把手工银壶出自于匠人之手,不仅有意义而且独一无二。同一个匠人打制出来的一个款式每一个都是不重复不一样的,具有较好的收藏价值,特别是一些大师的手造银壶。
每一把都是绝版都有一定的价值,而且可以代代相传,特别是私人订制的专属手造银壶,更是具有收藏和纪念意义。无论是送人还是自用。
岁月在变,银壶不变。这也是很多人为什么都追求一把手工银壶的原因。
它是奢侈品但又不是普通的奢侈品。奢侈品会过时不实用,而银壶越久越有价值。而且益处多多值得购买。
当然银壶客认为一把好的手工银壶是具有美观、纯度、价值、文化、灵魂集一身的,也只有这样这才算一把好的手工银壶。
银壶与锡壶有什么区别,银壶常用来烧水,而锡壶常用做存茶罐,因为银壶本身洁净无味,拥有着非常好的导电性和传热性,具有最佳的杀菌功能。锡壶具有吸附不纯物质,而且化学性质稳定,不易被氧化,可常保持银色的光泽。
银壶与锡壶有什么区别:
现在市面上有两种壶最为相似,即银壶与锡壶。因锡呈现颜色与银极为相像,加上工艺制作加工修饰,虽说略有差别,但对于不懂的人来说,却很难分辨出哪个是银壶哪个是锡壶。
从物理层面上说,锡的密度为73.10g/cm3、银的密度为10.50g/cm3,且两者都是无毒的,用来制作器皿,锡密封性较为良好,常用作茶叶罐。
银的熔点是961.93℃,延展性好,利于锻打,可用来打制成器皿。锡的熔点为231.9℃,在常温下延展性好,但因锡特有的物理因素,怕冷怕热。锡在13.2℃以下,便会变成粉末犹如煤灰。161℃以上则会变成晶体结构的斜方锡,轻轻一敲即碎,所以不利于作为烧水壶。
那么说,难道锡就没有什么益处了吗?也不尽然,锡的作用和银相似,具有吸附不纯物质,净化水质的功效,而且化学性质稳定,不易被氧化,可常保持银色的光泽。
除此之外,还可以制作成非常薄的锡箔纸,用来包裹实物延长储存期、包裹烤肉来烤增加烤熟的速度及香味等等。
锡虽好,但用纯锡来制成壶,几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多是铅锡合金,因为锡硬度低,而铅的硬度好、熔点高,锡中加入铅,就可中和为铅锡合金。
即使是人们所说的高锡(最好的锡),也含1%以上的铅。用此类器皿来盛酒、饮料等,器皿中活泼性较大的铅就会慢慢被析出来,和食料融合在一起,不利于健康,故此,近几十年来锡壶已逐步被细瓷热酒壶代替,但少部分家庭仍然在使用。
结语:
锡与银两者各有特色,且用途不同。锡固有千般好,制壶乃银为先。
茶则,顾名思义,没有规矩不成方圆,泡茶时,茶叶的数量不能随心所欲,类似汤匙形状的茶则可更好的量取茶叶用量,而茶匙又称茶扒,形状近似于汤匙,因此也称茶匙,茶匙主要起到拨取茶叶的作用,两者根本的区别为茶则是量取茶叶的工具,而茶匙为拨取茶叶的工具。
茶匙
茶匙是茶道六君子之一,又称「茶扒 」形状像汤匙所以也称茶匙。
茶匙的主要用途是分茶工具,一般和茶则配合使用,避免用手直接抓取茶叶,可用茶匙将准备好的茶叶拨如盖碗或紫砂壶等容器内,从而保持茶叶干净。
茶匙的另一个用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶则
茶则,则,规则,则取。
则字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。
茶则是量器的一种。在茶道中,是承载从茶罐中取出的茶叶,从而起到量取茶叶的作用。
有机茶和普通茶叶的区别是什么,现在不论是吃的、用的,都讲究安全、健康。因此有机、绿色就成了人们的追求,果蔬需要绿色的,饮茶同样也需要有机茶。
可是什么样的才是有机茶?怎么才能知道自己选购的茶叶就是有机的呢?
要说这有机茶如何辨别,我还真有一招。
步骤一:我们将两种同产地,同种类的绿茶分别同等量放入杯中;
步骤二:分别倒入等量等温的开水;
步骤三:待浸泡两分钟之后将水倒出;
步骤四:然后再次用开水浸泡;
当浸泡6次之后,1号茶叶在色泽上已经不如之前的浓,而2号茶叶的色泽浓度有小幅度下降,但颜色更加翠绿;泡10次之后,1号茶叶已经完全没了颜色,而2号茶叶的色泽虽然有所下降,但依然看得出茶色。当然这2号茶便是有机茶了。
不过为什么这有机茶能泡的次数比普通茶叶更多呢?
影响茶叶色泽、口感的主要成分是:氨基酸、茶多酚、咖啡碱、色素和糖等物质,而氨基酸和茶多酚是主要的呈味物质。
我们将有机绿茶和普通的绿茶送到华农实验室,进行氨基酸和茶多酚的检测。结果检测出有机茶的茶多酚含量为1.15毫克/克,普通绿茶含量为0.73毫克/克;有机绿茶氨基酸含量为32.3毫克/克,普通绿茶含量为24.1毫克/克。
看来这有机茶,不仅口感好,而且连营养也更加的丰富。
当然可能有朋友就会问了,你说像现在这市面上有这么多的商家都在卖这个有机茶总不能买茶的时候,我们一杯一杯的去泡茶来分辨吧。那到底怎么样能够买到真正的有机茶呢?
一般一亩普通茶园能产100至200公斤的干茶,但有机茶园只能产30公斤。有机产品比普通产品投入更多,品质要求更高,进入市场售价自然比普通产品高。
因此一般只有大型茶叶专营店或者是品牌店才够购买到有机茶!同时在购买绿色有机茶时,可以向经销商索要验证有机茶认证机构颁发的有《机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》三个证书。如果没有这三个证书,就可以证明经销商销售的有机茶是假的。
不过,有机茶的价格啊,一般都是高于普通茶叶的。
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